Les femmes qui veulent perdre du poids sautent souvent les desserts. Cependant, il n'est pas nécessaire d'exclure complètement les délices du menu; il est important de réduire la teneur totale en calories en incluant des composants utiles dans la recette. Un dessert diététique très sain et savoureux - biscuits à l'avoine faits maison avec des fruits, des noix, du fromage cottage.
Biscuits au fromage cottage: une recette étape par étape
Cette délicatesse n'est pas seulement un dessert, mais un plat complet pour un goûter ou un petit-déjeuner. Fromage cottage et flocons d'avoine - une combinaison classique, une source précieuse de protéines, les fibres améliorent la digestion et stimulent le métabolisme. Remplacer le sucre par du miel ou de la stévia réduira les calories sans sacrifier le goût.
Ingrédients:
- 200 g de fromage cottage à pâte molle sans gras;
- 100 g de petits flocons d'avoine;
- 1 cuillère à café miel ou sirop de stévia;
- 4 blancs d'œufs;
- 0,25 cuillère à café poudre de cannelle;
- une poignée de raisins secs légèrement dénoyautés.
Rincez les raisins secs, versez de l'eau bouillante dessus pendant 15 minutes. Quand il gonfle, sortez-le de l'eau et séchez-le sur une serviette. Moudre du fromage cottage avec du miel ou du sirop de stévia. Pour rendre la masse homogène, il est préférable d'utiliser un mélangeur.
Battre les blancs en une mousse solide. Ajouter les flocons d'avoine et les blancs d'œufs battus à la masse de caillé un par un. Remuez doucement la pâte de bas en haut pour garder la pâte aérée. À la fin, ajoutez des raisins secs à la masse.
Recouvrir la plaque à pâtisserie de papier cuisson. Mettez des portions de pâte avec deux cuillères à dessert. Pour éviter qu'il ne colle, humidifiez périodiquement les cuillères dans de l'eau froide. Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Lorsque les pâtisseries sont dorées, retirez la plaque de cuisson du four. Retirer les cookies avec une spatule et laisser refroidir sur la planche. Servir tiède ou froid. Les produits de boulangerie à base d'avoine diététique sont particulièrement délicieux avec du lait ou du thé noir fraîchement infusé.
Biscuits à la banane et à l'avoine: une bonne solution diététique
Une banane mûre ramollira le biscuit et lui donnera une saveur riche. De plus, le fruit tropical est riche en potassium et magnésium, ces composants sont nécessaires lors d'un régime strict. Des fruits secs finement hachés contribueront à diversifier le goût du dessert: dattes, pruneaux, abricots secs.
Ingrédients:
1 banane mûre;
2 styles l. fruits secs finement hachés;
1 cuillère à café flocons de noix de coco;
1 cuillère à café fructose;
70 ml de lait écrémé;
100 g de petits flocons d'avoine.
Écrasez la banane à la fourchette ou hachez-la au mélangeur, mélangez la purée de fruits avec le lait. Laver les fruits secs, les sécher et les hacher finement. Combinez-les avec des céréales, du fructose et des flocons de noix de coco, ajoutez des portions au mélange lait-banane. Pétrir une pâte légère et homogène.
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile, mettre une couche de pâte et placer dans un four préchauffé pendant 10-15 minutes. Lorsque la croûte est dorée, sortez-la du four et coupez-la immédiatement en carrés ou en rectangles. Refroidissez les biscuits et servez avec du thé.
Biscuits carottes et flocons d'avoine: une recette simple et originale
Un régal sain et savoureux, parfait pour une bouchée rapide. Il peut être servi tiède ou froid. Pour rendre les biscuits savoureux, utilisez de jeunes carottes en sucre. Si vous n'avez pas de flocons d'avoine, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine mélangés.
Ingrédients:
0,25 tasse de farine d'avoine;
- 1 grosse carotte sucrée;
- 1 blanc d'oeuf;
- une poignée de raisins secs sans pépins;
- 0,25 cuillère à café cannelle moulue;
- 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- soda sur la pointe d'un couteau;
- 1 cuillère à café jus de citron.
Lavez les carottes avec un pinceau, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Battre le blanc d'oeuf au fouet. Ajouter les flocons d'avoine et les carottes et remuer.
Mélanger le bicarbonate de soude avec le jus de citron, ajouter au mélange de flocons d'avoine, ajouter le sucre vanillé et la cannelle. Remuer à nouveau et ajouter les raisins secs préalablement trempés et séchés.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Mettez de petites portions de pâte avec une cuillère trempée dans de l'eau froide, donnez-leur une forme ronde. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à coloration dorée. Le cookie sera prêt dans environ 20 minutes.
Biscuits aux noix et fruits confits: préparation pas à pas
Une recette très intéressante pour les amateurs de douceurs. Les carottes lui donneront la douceur nécessaire et les noix - le piquant. Si vous le souhaitez, les arachides peuvent être remplacées par des noisettes, des amandes, des noix.
Ingrédients:
- 1 grosse carotte sucrée;
- 150 g de petits flocons d'avoine;
- 50 g d'arachides pelées non salées;
- 1 cuillère à soupe. l. miel liquide;
- 2 cuillères à soupe. l. gingembre confit;
- 20 ml d'huile végétale inodore;
- 80 ml d'eau.
Verser les flocons d'avoine avec de l'eau, laisser gonfler. Ajouter l'huile végétale et le gingembre confit, bien mélanger.
Faire revenir les cacahuètes dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient de couleur crème claire. Refroidir et moudre dans un moulin à café ou un mixeur. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les carottes et les noix à la farine d'avoine, remuer. Verser le miel liquide et pétrir la pâte.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Séparez les pâtons avec les mains mouillées et roulez-les en petites boules. Placez les pièces sur une plaque à pâtisserie, mettez-la dans un four chauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Les biscuits finis seront mous, ils ne s'effriteront pas et ne rassasieront pas longtemps.
Biscuits à l'avoine avec purée de fruits
Une idée intéressante est de mélanger des flocons d'avoine avec de la purée pour bébé toute faite: pomme, pêche, poire. Le produit contiendra un minimum de calories, aura un goût agréable et une texture délicate. Les baies séchées, les noix, les flocons de noix de coco seront un excellent ajout.
Ingrédients:
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 200 g de purée de fruits;
- 50 g de cerises ou de canneberges séchées;
- 1 cuillère à soupe. l. noix concassé;
- 1 cuillère à soupe. l. flocons de noix de coco.
Broyer les flocons dans un mélangeur, les mélanger avec de la purée de fruits. Ajouter la noix de coco, les baies séchées et les noix, préalablement frites dans une poêle et hachées au mortier.
Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Couper le gâteau chaud en morceaux et laisser refroidir. Servir avec du lait ou du yaourt maison.
