Les escargots au lait caillé appétissants sont très tendres et savoureux. De telles pâtisseries raviront tous les gourmands.
Il est nécessaire
- - fromage cottage sans gras 250 g;
- - farine de blé 400 g;
- - sucre 100g;
- - vanilline 1 sachet 10 g;
- - lait 100 ml;
- - huile végétale 100g;
- - levure chimique 2 cuillères à café;
- - sel 1 pincée;
- Pour remplissage:
- - graines de pavot 100 g;
- - 1/2 tasse de lait;
- - sucre 2 cuillères à soupe. cuillères;
- Pour la lubrification:
- - beurre 50g;
- - crème 3 c. cuillères.
Instructions
Étape 1
Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le sucre et les graines de pavot. Porter à ébullition. Cuire 5-7 minutes à feu moyen. Laisser refroidir sous le couvercle.
Étape 2
Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Ajouter le sucre, la vanilline, l'huile végétale, le lait et le fromage cottage. Mélanger avec un mixeur. Recueillir en boule. Abaisser ensuite la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur.
Étape 3
Badigeonner la pâte de la garniture préparée. Rouler en rouleau. Couper ensuite en morceaux de 3 à 4 cm d'épaisseur. Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Placez les petits pains dessus. Cuire au four 35-40 minutes à 180 degrés.
Étape 4
Porter à ébullition le beurre et la crème. Lubrifiez les petits pains finis avec eux. Mettre au four éteint pendant 10 minutes.
