Les collations sur la table de fête sont la partie la plus importante et la plus responsable. Le hareng sous un manteau de fourrure et Olivier sont des tubes à la Saint-Sylvestre. Mais vous ne devriez probablement pas vous limiter à des collations "classiques" pendant les vacances.
De délicieux mini-rouleaux sont une bonne idée pour une table festive d'apéritifs, ils sont très faciles à faire et à manger assez facilement. Il est pratiquement possible de "tourner" de tels rouleaux à partir de rien: à partir de lavash et de fromage, de courgettes et de saumon, de jambon et de citrouille au four.
Il y a une autre bonne idée pour le menu des fêtes - farcir quelque chose. C'est une farce qui peut céder à tout. Quelque chose est extrait de quelque chose d'indigène et remplacé par une sorte de garniture: aubergines, courgettes, tomates, œufs, oignons et poisson. La garniture peut être n'importe quoi transformé en purée de pommes de terre ou en viande hachée: olives, crevettes, fromage aux herbes ou à l'ail, jaune d'œuf au fromage, champignons, et aussi quelques céréales.
Jetons un coup d'œil à une recette pour cuisiner des œufs farcis. Cette recette est sans doute l'option de collation la moins chère et la plus simple. Grâce à certaines particularités, nous obtenons non seulement des œufs farcis, mais juste une "bombe".
Afin de préparer un tel apéritif pour six personnes, vous devez avoir:
- Faire bouillir les œufs durs et les refroidir sous l'eau froide courante. Épluchez les œufs durs, coupez-les en deux, retirez les jaunes et pétrissez-les.
- Hacher finement l'oignon. Râper les carottes sur une râpe fine. Faire revenir les carottes et les oignons dans le beurre. Assaisonner de poivre et de sel.
- Ajouter les carottes et les oignons aux jaunes. Pour rendre le mélange beaucoup plus aéré, ajoutez de la mayonnaise et mélangez bien le tout.
- Nous remplissons les protéines avec le mélange préparé. Saupoudrer les œufs farcis ou d'autres herbes d'oignons verts hachés.
C'est tout.
