L'apéritif froid "Fly agaric" est parfait pour une table de fête. Les qualités nutritionnelles et l'aspect original et gai de ce plat raviront les convives et décoreront un festin festif. Mais il est conseillé de cuisiner cette recette juste avant de servir.
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:
- gros oeufs de poule - 3 pcs. (si petit - 4 pièces);
- jambon - 120 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- tomates cerises - environ 15 pcs. (basé sur 1 champignon - ½ tomate);
- concombres frais - 2 pcs. taille moyenne;
- mayonnaise - 2 c. je.;
- verts - aneth, persil - 1 bouquet chacun;
- feuilles de laitue - 2-3 pcs.
Cuisiner des collations
Faire bouillir les œufs durs, refroidir dans de l'eau froide. Râper le fromage et les œufs sur une râpe fine. Couper le jambon le plus petit possible, presque en miettes. Mélanger ces ingrédients dans un bol profond avec deux cuillères à soupe de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Coupez les tomates cerises en deux et les concombres en cercles de 1/2 cm d'épaisseur (vous pouvez le faire avec un couteau frisé). Il ne vous reste plus qu'à assembler tous les composants en un seul ensemble pour en faire un joli « agaric de mouche ».
Pour ce faire, placez la laitue et les herbes hachées sur une grande assiette plate. Placez les cercles de concombre sur le dessus en une seule couche. Sur chacun, déposer une boule formée et légèrement aplatie d'un mélange de fromage, d'œufs et de jambon. Ce sera la jambe du champignon. Mettez un "chapeau" sur le dessus - une demi-cerise. Appuyez légèrement sur l'ensemble de la composition avec votre doigt. Faire des taches blanches sur la tête du champignon avec de la mayonnaise, en mettant quelques points sur la tomate. Le moyen le plus rapide et le plus précis de le faire est d'utiliser un cure-dent.
Gardez à l'esprit que cuisinez le plat au plus tôt une heure avant de servir, car les tomates et les concombres peuvent donner du jus et gâcher l'apparence de la collation.
