Les pommes de terre à la sauce à la crème sure, au jambon et aux herbes sont un plat exceptionnellement savoureux et appétissant qui n'a même pas honte d'être servi à la table de fête. Un régal si copieux et aromatique est préparé simplement, il est beau et inhabituel. Même un débutant dans les arts culinaires peut préparer une collation en utilisant une recette étape par étape avec des instructions en photo.
Lors de la préparation de pommes de terre à la campagne avec une sauce à la crème sure et du jambon tendre, vous devez ajouter d'autres produits pour le goût: concombre frais, oignons verts, épices pour le piquant et le piquant. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des tranches de citrons, des plumes d'oignon. Le beurre et la crème sure ajouteront de la satiété au plat, le transformant de l'ordinaire en un véritable régal de fête.
Ingrédients
Les ingrédients principaux ne peuvent pas être remplacés, cependant, à la place du jambon, il est permis d'utiliser du poisson rouge salé ou du bacon, il s'avérera également délicieux.
Que cuisiner:
- 6 tubercules de pomme de terre ovales lisses;
- 12 tranches de jambon oblongues;
- un bouquet d'oignons verts avec des plumes;
- 30 g de beurre;
- 2 petits concombres frais;
- 200 g de crème sure épaisse;
- sel, assaisonnements.
Cuisine à la maison
Il est facile de préparer un apéritif chaud en préparant tous les produits, après avoir étudié la recette étape par étape avec les photos présentées. Vous pouvez modifier un peu la décoration en ajoutant de l'aneth frais, du persil et de l'ail pour plus de saveur.
Comment faire
Placer les tubercules lavés dans une casserole, couvrir d'eau, faire bouillir sur le feu jusqu'à tendreté, en évitant de bouillir. Il suffit de cuire les jeunes pommes de terre pendant 15 minutes, les anciennes - environ 25 minutes à feu doux.
Lavez les concombres, coupez les pointes et la peau dure, râpez-les sur une râpe grossière. Égoutter l'excès de jus d'un bol.
Coupez les oignons verts lavés et séchés en rondelles, laissez quelques plumes pour décorer le plat fini.
Mélanger l'oignon haché, les concombres râpés et la crème sure dans un bol, assaisonner de sel et de poivre au goût.
Retirez délicatement les pommes de terre bouillies de la casserole, égouttez l'eau dans l'évier et placez-les sur une assiette. Dans chaque tubercule, faire une incision en forme de croix sur le dessus, sans retirer la peau. Pressez légèrement la chair dans le trou avec une fourchette.
Placez un petit morceau de beurre dans la coupe pour chaque pomme de terre pour la saveur.
Rouler 2 tranches de jambon à la manière des roses, insérer à l'intérieur de l'entaille pour faire une "fleur".
Décorez chaque tubercule de longues plumes d'oignon vert et placez 2 pommes de terre sur une assiette. Verser la sauce à la crème sure sur le côté.
Vous pouvez ajouter quelques tranches de citron, quelques pois de poivre rose pour l'arôme. Si vous le souhaitez, il est facile d'ajouter de l'ail haché, du persil finement haché, de la coriandre et de l'aneth dans la sauce à la crème sure. Les concombres peuvent également être remplacés par des radis frais.
