La branche de céleri est réputée pour ses qualités diététiques, qui aident à lutter contre les kilos en trop. Il a reçu une reconnaissance mondiale parmi les nutritionnistes pour sa capacité à nettoyer le corps des toxines et des toxines, à normaliser le métabolisme et à brûler l'excès de graisse. Et les plats préparés à partir de cette plante merveilleuse ont un goût agréable et un arôme extraordinaire.
Il est nécessaire
-
- 1) 300 g de chou blanc
- ampoule
- 2 concombres
- 2 branches de céleri
- sel
- jus de citron
- huile d'olive.
- 2) 2 branches de céleri
- 2 pommes de terre
- 1 racine de persil
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe. l. beurre et 2 jaunes.
- 3) 4 branches de céleri
- 2 oignons
- 4 grosses tomates
- 3 cuillères à soupe. l. margarine
- persil
- sel
- poivre
- du sucre.
Instructions
Étape 1
Les plats de branches de céleri les plus célèbres sont toutes sortes de salades qui nettoient parfaitement les intestins et remplissent le corps de nutriments et de vitamines. Prenez 300 g de chou et hachez le plus petit possible, ajoutez un peu de sel et écrasez pour que le jus commence à se détacher du chou. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Lavez deux branches de céleri et deux concombres et hachez-les dans un ordre aléatoire. Mettre tous les ingrédients préparés dans un saladier, arroser de jus de citron et assaisonner d'huile d'olive. Mélangez bien le tout, la salade diététique et légère est prête.
Étape 2
À partir d'une branche de céleri, vous pouvez faire une soupe de purée de légumes parfumée, il suffit de vous lécher les doigts. Coupez tous les légumes en petits morceaux et faites bouillir dans deux litres d'eau salée avec une cuillère à soupe de beurre. Prenez deux jaunes d'œufs et mélangez-les avec un peu de bouillon. Retirer les légumes de la poêle et réduire en purée (avec un écrasement ou un mixeur), remettre dans la poêle. Laissez bouillir et versez un mince filet de jaunes avec du bouillon, sans oublier de remuer constamment la soupe avec une cuillère. Vous pouvez éteindre le feu, verser la soupe dans des bols, assaisonner de crème sure et saupoudrer d'herbes finement hachées.
Étape 3
Lavez soigneusement les tomates et les branches de céleri, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en petits cubes (il est conseillé d'éplucher les tomates). Eplucher et hacher deux oignons. Faites fondre 3 cuillères à soupe de margarine dans une poêle profonde ou une casserole et faites-y mijoter les oignons. Ajouter les tomates hachées et les branches de céleri, le sel, le sucre et le poivre au goût. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Mettez le plat fini sur des assiettes, saupoudrez de persil finement haché et servez. Bon appétit.
