Cette recette de salade peut être appelée Pâques et exclusivement printemps. Le plat est coloré, une portion contient une dose quotidienne d'acide pantothénique utile. En d'autres termes, le plat contient beaucoup de vitamine B5, qui favorise la cicatrisation des plaies et la croissance rapide des cheveux. Vous pouvez utiliser du yogourt faible en gras pour le préparer afin de réduire davantage les calories.
Il est nécessaire
- - champignons - 75 g;
- - ail - 1 gousse;
- - huile de sésame - 1 cuillère à café;
- - moutarde - 1 cuillère à café;
- - yaourt - 150 g;
- - pignons de pin - 1 cuillère à soupe;
- - poivre et sel;
- - tomates séchées au soleil - 3 pcs;
- - brocoli - 500 g;
- - oeufs - 3 pcs.
Instructions
Étape 1
Cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Rincez-les ensuite à l'eau froide et épluchez-les. Laissez-les refroidir en rinçant et en coupant les brocolis en bouquets. Couper les tomates en fines lanières.
Étape 2
Faire bouillir les brocolis dans de l'eau salée à feu moyen pendant 5 minutes. Les égoutter, faire revenir le brocoli et les tomates préalablement hachées dans de l'huile végétale. Trois minutes suffiront pour cette procédure. Faire revenir les pignons de pin dans une poêle sèche et verser dans une assiette et laisser refroidir.
Étape 3
Mélanger la moutarde, le poivre, le sel et le yaourt ensemble. Épluchez l'ail et pressez-le dans la sauce, remuez bien. Eplucher et couper les champignons en fines tranches.
Étape 4
Mélanger la sauce au yaourt, le brocoli, les tomates et les champignons. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes. Coupez les œufs en barques et mélangez-les avec la salade. Garnir la salade aux œufs de pignons de pin et servir.
