Si vous attendez des invités et qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner, la salade Manhattan sera une excellente option et décoration de table. Cette salade aux calamars, crevettes, fromage et œuf prendra moins de 20 minutes à cuire. Les crevettes et les calmars riches en protéines vous donneront une sensation de satiété, mais en même temps, ils ont une faible teneur en calories, ce qui signifie qu'ils maintiendront votre silhouette normale.
Liste complète des aliments pour une délicieuse salade de calmars, de crevettes, d'œufs et de fromage
Pour faire une simple salade de fruits de mer Manhattan, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Crevettes (300g);
Calamar (300 g);
Haricots verts (380 g);
Farine (2 cuillères à soupe. L.);
Un œuf (2 pièces);
Huile végétale (100g);
Salade verte (50g);
· Fromage à pâte dure (100 g);
Mayonnaise (240g);
Le sel;
· poivre noir.
Comment faire cette simple salade de fruits de mer
Vous devez d'abord faire bouillir les haricots, les crevettes et les calmars. Si les crevettes sont congelées, elles doivent d'abord être décongelées. Les crevettes ne sont bouillies que quelques minutes, sinon la viande deviendra légèrement caoutchouteuse. Plongez les calamars dans l'eau bouillante pendant trois minutes, dès qu'ils deviennent blancs - retirez-les immédiatement de l'eau pour que la viande reste molle. Nous jetons également les haricots dans de l'eau bouillante et cuisons pendant 6 à 8 minutes.
Couper les calamars bouillis en rondelles. Ensuite, vous devez préparer la pâte. Mélanger les œufs, le sel et le poivre, ajouter un peu d'eau et de farine au mélange. Mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse et y tremper les anneaux de calamars.
Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Faites frire les calamars jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laissez quelques anneaux pour décorer le plat.
Prenez une soucoupe à fond profond et disposez les ingrédients. La couche inférieure sera la salade râpée. Placez ensuite les crevettes décortiquées et saupoudrez les haricots verts dessus. Nous mettons des calmars sur la couche supérieure. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé sur la salade et garnir de crevettes entières bouillies et de rondelles de calamars pour garnir la salade. Il est conseillé de laisser reposer le plat pendant un certain temps afin que les couches soient bien saturées de mayonnaise. Une délicieuse salade de crevettes et de calmars est prête. Bon appétit!
