Les tartes à la pâte brisée sont délicieuses et fondent dans la bouche. Le remplissage peut être n'importe quoi. Vous pouvez préparer la pâte très rapidement, sans avoir besoin d'acheter des ingrédients spéciaux coûteux. La garniture au fromage cottage est très utile et courante. Il est ajouté séparément et en utilisant divers fruits secs et fruits en conserve. Tout dépendra de l'imagination de l'hôtesse. Le gâteau au lait caillé convient à toute consommation de thé et surprendra agréablement vos invités par son goût délicat.
Il est nécessaire
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- Pour le test:
- farine (1, 5 cuillères à soupe);
- sucre (1/2 cuillère à soupe);
- beurre (125 gr);
- levure chimique (1 cuillère à café).
- Pour la garniture au caillé:
- fromage cottage (500 gr);
- crème sure (1 cuillère à soupe);
- œufs (3 pièces);
- sucre (1/2 cuillère à soupe);
- vanilline (1 cuillère à café);
- raisins secs (100 g);
- pêches en conserve (1 boîte).
Instructions
Étape 1
Écraser le beurre ramolli avec le sucre avec une cuillère en bois.
Étape 2
Ajoutez ensuite un œuf à la masse et mélangez bien le tout avec un mélangeur.
Étape 3
Ajouter la poudre à pâte à la farine et tamiser dans un bol de mélange d'œufs et de beurre. En ajoutant la farine petit à petit, pétrir une pâte tendre avec les mains.
Étape 4
Graisser le moule avec de l'huile végétale, saupoudrer de farine, pétrir la pâte avec les mains le long du fond et des parois du moule, en faisant des côtés.
Étape 5
Préparez la garniture - remuez bien le fromage cottage, les œufs et l'amidon. Mieux vaut utiliser un mixeur.
Étape 6
Mélanger la crème sure avec le sucre et la vanille, battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis verser dans la masse de caillé en remuant doucement avec une cuillère.
Étape 7
Sortez les pêches du bocal, coupez-les en quartiers et placez-les au fond de la pâte à tarte. Garnir de raisins secs préalablement remplis d'eau bouillante.
Étape 8
Remplissez-les de la garniture. Graisser légèrement le dessus avec de la crème sure pour obtenir une croûte dorée.
Étape 9
Préchauffer le four à cent quatre vingt degrés. Cuire le gâteau pendant quarante-cinq minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau sec ou un bâton en bois.
Étape 10
Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir et coupez-le seulement après qu'il ait complètement refroidi - la garniture ne s'étalera pas. Bon appétit!
