Si vous voulez faire plaisir à vos proches avec un délicieux gâteau et en même temps consacrer très peu de temps à sa préparation, vous devez absolument faire attention à cette recette. La pâte se prépare très facilement et simplement, comme la garniture, mais le gâteau s'avère incroyablement savoureux et aromatique.
Ingrédients:
- 300 g de farine de blé;
- 230 g de sucre cristallisé;
- quelques œufs de poule;
- 400 g de fromage cottage (de préférence 4% de matière grasse);
- 200 g de crème sure;
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ¼ cuillère à café de vanilline;
- 100 g d'huile de vache;
- 0,5 kg de myrtilles.
Préparation:
- Vous devez d'abord préparer la pâte à tarte. Pour ce faire, dans un récipient suffisamment profond, il faut mélanger la levure chimique, la vanilline, la farine et le sucre semoule. Ensuite, du beurre de vache ramolli et des œufs sont ajoutés à la masse résultante. Tout est soigneusement mélangé à la main ou avec un mélangeur à l'aide d'un accessoire de pâte.
- Cependant, la pâte n'acquiert pas immédiatement la texture familière. Au début, ce sera une petite masse. Mais avec un mélange supplémentaire, il deviendra de plus en plus mou et de gros grumeaux se formeront. Vous devriez essayer de les assembler, de manière à obtenir un seul morceau.
- Ensuite, vous devez préparer un formulaire qui sera utilisé pour cuire le gâteau. Il doit être recouvert de papier de confiserie et, en l'absence de celui-ci, vous pouvez enduire le fond et les bords de la forme de beurre.
- Ensuite, la pâte est disposée sous la forme préparée et progressivement, à l'aide des mains, on lui donne l'apparence d'une assiette qui doit avoir des bords. Assurez-vous de ne pas avoir de grosses rafales de pâte.
- Une fois le moule à gâteau prêt, vous devez le piquer avec une fourchette et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés. Cuire la pâte pendant environ 10 minutes, après quoi elle doit être retirée du four.
- Pendant que la pâte cuit, vous devez préparer la garniture. Cela ne nécessite aucune compétence ni connaissance particulière. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger de la vanilline, de la crème sure, du fromage cottage, des baies prélavées et séchées et du sucre cristallisé. Une fois la masse résultante bien mélangée, elle peut être disposée dans un moule avec de la pâte.
- Ensuite, le gâteau est remis dans le four. Là, il devrait être cuit pendant une demi-heure, mais la température doit rester la même. Une fois qu'il est prêt, il faut le laisser refroidir un peu, car une tarte chaude est beaucoup plus savoureuse qu'une tarte chaude.
