Chaque hôtesse veut surprendre ses invités avec des plats insolites. Il existe un moyen assez simple - faire des canapés. Ce plat peut être préparé à partir de presque n'importe quel aliment avec un minimum d'effort.
Les canapés sont l'un des apéritifs les plus populaires sur la table de fête. Grâce à la grande variété de recettes, ce plat peut surprendre même les gourmets les plus capricieux. La facilité de préparation et le goût inégalé rendent les petits sandwichs populaires partout dans le monde.
Certains des plus uniques et délicieux sont les canapés à base de poisson. Considérez les recettes les plus intéressantes pour leur préparation.
Canapés juteux au saumon et tomates
Une bonne recette sera toujours utile. Le minimum de produits et le maximum de plaisir de ce plat sont simplement garantis. Pour préparer des canapés selon cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- baguette fraîche - 400 g;
- saumon légèrement salé - 150 g;
- fromage dur salé - 50 g;
- tomate mûre mais forte - 1 pièce;
- beurre - 50 g.
- La préparation pas à pas des canapés commence par la préparation de la baguette. Le pain doit être coupé en fines tranches puis coupé en deux.
- Couper le saumon en petits carrés et les disposer sur une baguette.
- Couper le fromage en une fine couche proportionnelle à la taille du poisson et disposer dans la couche suivante.
- Lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles. Coupez ensuite chaque anneau en quatre parties. Placez les triangles résultants sur le sandwich comme dernière couche.
- Décorez le plat fini avec des herbes et fixez-le avec un cure-dent ou une brochette spéciale.
Canapés au saumon salé et fromage Philadelphia
Pour préparer une délicieuse recette classique, vous avez besoin des produits suivants:
- Pain Borodino - 300 g;
- saumon - 150 g;
- Fromage de Philadelphie - 100 g;
- ail - 1 gousse;
- verts - un petit bouquet.
- Couper le pain en petites tranches.
- Coupez le saumon salé en pétales longitudinaux pour qu'ils puissent être ensuite torsadés.
- Râper l'ail sur une râpe fine.
- Coupez les verts en petits morceaux.
- Mélanger le fromage, les herbes et l'ail. Amener à un état homogène.
- Graisser le pain noir avec le mélange obtenu.
- Rouler le saumon en rose et mettre sur les sandwichs.
- Décorez les canapés avec des herbes.
Canapés d'oignons au poisson salé
Cette entrée légère et savoureuse plaira à coup sûr à vos convives, et son beau design en forme de bateaux ne laissera pas indifférent même les plus petits gourmets.
Pour préparer des canapés à l'oignon, vous avez besoin des produits suivants:
- pain noir frais - 300 g;
- saumon légèrement salé - 150 g;
- fromage à la crème - 150 g;
- pois en conserve - 1 boîte;
- oignons - 1 tête.
- Couper le pain en carrés réguliers.
- Badigeonner chaque tranche de pain de fromage à la crème.
- Couper le saumon en fines tranches et déposer la couche suivante sur les canapés.
- Épluchez les oignons et coupez-les en quatre quartiers. Démontez chacun d'eux en pétales séparés, ce qui créera l'apparence d'une voile sur un plateau.
- Enfiler des oignons et des petits pois sur des brochettes. Fortifier sur des sandwichs. Un beau et savoureux plat est prêt.
Canapés de pommes de terre au saumon
Cette recette se démarque de plusieurs de la même base inhabituelle. Au lieu de pain, des galettes de pommes de terre sont utilisées dans les canapés.
Pour préparer un plat savoureux et satisfaisant, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- pommes de terre - 400 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- farine de blé - 1 cuillère à soupe;
- truite légèrement salée - 150 g;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- les verts sont une petite brindille.
- La préparation étape par étape d'une collation froide commence par la cuisson de galettes de pommes de terre.
- Les pommes de terre doivent être pelées et râpées sur une râpe grossière.
- Ajouter l'œuf de poule, la farine, le sel et le poivre au mélange de pommes de terre. Bien mélanger.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, placez les galettes de pommes de terre dans une poêle préchauffée. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Graisser chaque galette de pommes de terre avec de la mayonnaise.
- Couper la truite en petites tranches et mettre sur la mayonnaise.
- Décorez avec des feuilles vertes. Servir frais.
Canapé "Coccinelle"
Un canapé avec un beau nom "Coccinelle" sera la solution parfaite pour une table de fête. Une belle apparence et un goût inoubliable feront de ce plat un plat signature sur votre table.
Pour préparer un tel canapé, les produits suivants sont nécessaires:
- baguette - 300 g;
- beurre - 100 g;
- tomates cerises - 6-8 pièces;
- olives en conserve - 1 boîte;
- saumon légèrement salé - 150 g;
- verts - un petit bouquet;
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe.
- Couper le pain en tranches fines et badigeonner de beurre.
- Couper la truite en fines tranches et les disposer sur une baguette.
- Lavez et séchez les tomates. Coupez chacun en deux. Coupez chaque partie en deux pas jusqu'au bout, de manière à obtenir les ailes pour les flans.
- Formez la tête d'une coccinelle à partir d'un olivier. Pour ce faire, coupez l'olive en deux.
- Placer la tomate sur le pain et garnir d'herbes.
- Coupez l'olive en petits morceaux et faites des points à partir de ses parties sur le corps de la coccinelle.
- Dessinez les yeux avec de la mayonnaise.
- Un apéritif délicieux et inhabituel est prêt.
Canapé au saumon et avocat
Des canapés délicats au goût exquis sauront conquérir par leur simplicité et leur facilité de préparation.
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour les canapés de cette recette:
- avocat mûr - 1 pièce;
- saumon légèrement salé - 150 g;
- concombre - 1 pièce;
- jus de 1 citron;
- pain noir - 300 g;
- olives en conserve - 1 boîte;
- verts - un petit bouquet.
- Couper le pain en petits carrés. Retirez toutes les croûtes.
- Peler et épépiner l'avocat. Retirer la pulpe et écraser avec une fourchette.
- Ajouter le jus de citron à l'avocat et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Couper la truite en fines tranches.
- Coupez les verts en petits morceaux.
- Couper le concombre en fines tranches.
- Étaler la purée d'avocat sur le pain.
- Déposez dessus les morceaux de poisson. Décorez joliment avec du concombre et des herbes.
- Enfiler des olives sur des brochettes de canapés et déposer sur un sandwich.
- Servir le plat frais.
Canapés maison avec poisson rouge et raisins
Pour préparer un tel plat, les produits suivants sont nécessaires:
- poisson rouge (légèrement salé) - 150 g;
- Fromage hollandais - 50 g;
- tomates séchées - 6-8 pièces;
- raisins verts "kish-mish" - 150 g;
- assaisonnements au goût.
- La préparation étape par étape d'une collation froide commence par la préparation du poisson. Couper la truite en fines tranches.
- Coupez le fromage "hollandais" en cubes. Mélanger avec le poisson rouge et arroser un peu d'huile.
- Broyer les tomates séchées et les ajouter au mélange.
- Mettez des raisins sur une brochette de canapé, puis un morceau de poisson rouge. Après cela, ficelez le fromage.
- Servir frais.
L'astuce de ce plat est que le goût du raisin met idéalement en valeur le goût salé du poisson, de sorte que le plat s'avère plutôt inhabituel.
Canapés exotiques avec poisson rouge et huile verte
Un plat aussi extraordinaire surprendra non seulement vos invités par son apparence, mais ravira également leurs papilles.
Pour sa préparation, les composants suivants sont nécessaires:
- pain - 300 g;
- poisson légèrement salé - 150 g;
- beurre - 1/4 du paquet;
- ail - 1 gousse;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- aneth - un petit bouquet;
- quelques tranches de citron;
- caviar rouge - 2 cuillères à café.
- Avant de préparer les canapés, sortez le beurre du réfrigérateur. Il doit avoir une texture douce.
- Coupez l'aneth en petits morceaux et placez-le dans un mixeur. Ajoutez-y du beurre et battez bien.
- Râper l'ail et l'ajouter à la masse crémeuse.
- Couper le pain en fines tranches. Graisser abondamment avec du beurre.
- Coupez le poisson légèrement salé en fines tranches et mettez-le sur le sandwich.
- Décorez l'apéritif froid avec un quartier de citron et du caviar rouge.
