Les crêpes choco sont de délicieuses crêpes américaines très courantes au petit-déjeuner. Ils peuvent être servis avec des confitures, des marmelades, des garnitures au chocolat et d'autres sauces. Cette recette rend les crêpes au chocolat modérément sucrées.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 2 tasses de farine de blé;
- - 2 verres de lait;
- - 1/4 tasse d'huile végétale;
- - 2 oeufs;
- - 4 st. cuillères de poudre de cacao, sucre;
- - 1 cuillère à café de sel et de soda éteint.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs de poule avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à formation d'une légère mousse.
Étape 2
Ajouter un verre de lait aux œufs, bien battre en versant lentement la farine à travers un tamis. Il est préférable de casser les grumeaux de farine avec un mélangeur.
Étape 3
Versez maintenant le deuxième verre de lait, mélangez bien à nouveau. Ajouter la poudre de cacao, verser l'huile végétale. À propos, au lieu de l'huile végétale, vous pouvez prendre du beurre de ghee.
Étape 4
Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre, ajoutez-le à la pâte, remuez à nouveau. Laisser reposer une dizaine de minutes. Vous pouvez chauffer la poêle pour le moment.
Étape 5
Faire frire les crêpes choco à feu moyen sans ajouter d'huile. la vraie crêpe américaine est préparée sans huile - c'est une condition préalable à la recette. Dès que des bulles apparaissent sur les crêpes et commencent à éclater, retournez-les et faites-les frire pendant 30 secondes maximum. Meilleur servi tiède, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ou de cannelle.
