Si vous aimez manger des crêpes au petit-déjeuner, nous vous proposons cette recette selon laquelle vous pouvez préparer des crêpes au fromage saines. Les oignons verts et le persil ajouteront de la saveur à votre petit-déjeuner.
Il est nécessaire
- - 200 g de feta;
- - 1 bouquet de persil frais et oignons verts;
- - 3 oeufs;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincer le persil et les oignons verts et laisser sécher un peu sur du papier absorbant. Après cela, hachez les herbes, ajoutez de l'huile végétale dans une poêle, versez-y les herbes et faites frire un peu.
Étape 2
Râpez 200 g de fromage feta sur une râpe grossière, ajoutez-y des légumes verts grillés hachés (après la friture, il devrait dégager un arôme riche et agréable). Faire bouillir les œufs durs à l'avance, laisser refroidir, hacher finement, envoyer au fromage. Versez un peu de farine dans la masse, mélangez bien. La pâte de nos futures crêpes est donc prête, il ne reste plus qu'à les faire frire.
Étape 3
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle propre, mettez le mélange dans la poêle avec une cuillère humide (vous n'avez pas besoin de faire de grosses crêpes - de cette façon, elles frireront plus rapidement et il sera plus pratique de les manger). Faites rôtir les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retournez-les et faites-les frire de l'autre côté. Mettez les crêpes finies sur une assiette et mettez le prochain lot de pâte dans la casserole. Ainsi, préparez des beignets à partir de fromage feta et d'herbes de toute la pâte.
Étape 4
Il est préférable de servir le fromage tout prêt et les beignets de verdure chauds, n'attendez pas qu'ils refroidissent. Ils sont particulièrement bons avec de la crème sure crémeuse.
