Il n'y a rien de plus savoureux que le chou mijoté aux champignons. Ce plat convient à absolument tout le monde. Pour ceux qui sont au régime, car il n'y a pas de calories supplémentaires dans le chou et les champignons. Ceux qui ont mal au ventre, car le plat est cuit au four. L'essentiel est de mettre moins d'épices.
Il est nécessaire
- -150g de chou
- - 3 carottes moyennes,
- - 100 g de jus de tomate épais,
- - 200 g de champignons,
- - 1-2 cuillères à café Sahara,
- - beurre,
- - quelques feuilles de basilic (ou une pincée de basilic séché s'il n'y en a pas de frais),
- - assaisonnement pour viande,
- - margarine,
- - huile d'olive et de tournesol pour la friture,
- - sel,
- - poivre.
Instructions
Étape 1
Couper les champignons en gros morceaux et les faire frire dans du beurre avec un assaisonnement pour viande jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 2
Hacher le chou, râper les carottes sur une râpe grossière, mélanger avec le chou, saler et poivrer, faire revenir 5 minutes. dans l'huile d'olive et de tournesol, mélangées à parts égales. Hacher très finement le basilic, mélanger avec le jus de tomate, ajouter le sucre et verser la sauce obtenue sur le chou.
Étape 3
Faire mijoter le chou dans la sauce jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ne pas couvrir avec un couvercle pour que l'excès de liquide s'évapore. Ajouter les champignons au chou, mélanger. Servir chaud ou froid, mieux avec des saucisses grillées et des saucisses.
