Lorsque vous entrez dans un magasin, différents fromages s'affichent aux vitrines, et leur apparence, leur composition, leur couleur et leur goût sont complètement différents. Dans toute cette variété, il est très difficile de choisir des fromages frais et de qualité. Cependant, il existe quelques astuces qui peuvent vous aider dans cette tâche difficile.
Instructions
Étape 1
En arrivant au magasin, privilégiez les fromages dans des emballages scellés, essayez d'éviter complètement les aliments sous film alimentaire, car leur durée de conservation est presque impossible à contrôler, en particulier pendant le processus d'emballage de ces produits, des microbes pourraient pénétrer à l'intérieur, et en général tels les fromages ne peuvent pas être conservés plus de 7 jours.
Étape 2
Regardez toujours l'apparence de l'emballage, il ne doit pas être gras, descellé et cassé. S'il y a des violations, les règles de stockage n'ont pas été suivies.
Étape 3
Il ne doit pas y avoir de fissures ou de coupures sur le morceau de fromage lui-même; s'il y en a, le fromage repose depuis longtemps ou les conditions de stockage ne sont pas remplies.
Étape 4
Regardez la couleur du produit. Il doit être jaune clair, uniforme dans tout le produit, sans aucune tache. S'il y a des stries blanches, le fromage n'est pas mûr.
Étape 5
Regardez la forme du fromage et sa consistance. Cela signifie que le fromage ne doit pas être ridé; lorsqu'il est pressé, il doit légèrement rebondir et ne pas laisser de bosses.
Étape 6
Regardez la composition du produit. Il ne doit contenir que des produits naturels sans conservateurs ni colorants, et méfiez-vous également des fromages qui contiennent du lait écrémé.
Étape 7
Sentez le fromage, il doit avoir une odeur laiteuse agréable, sans impuretés.
