Le burrito est un plat mexicain populaire composé d'une tortilla mexicaine et de garnitures. Dans cette recette, les champignons sont ces derniers.
Il est nécessaire
- - 150 g de champignons;
- - 1 cuillère à café cumin;
- - 2 pommes de terre;
- - 100 g de lardons;
- - ½ tête d'oignon;
- - 3 cuillères à soupe. beurre;
- - ¼ verre de lait;
- - 1 cuillère à café de poudre de chili;
- - ½ piment doux;
- - sel et poivre au goût;
- - 6-8 tortillas;
- - 1 gousse d'ail;
- - 2 bottes d'épinards;
- - 5 œufs.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Ajoutez ensuite les poivrons.
Étape 2
Ensuite, ajoutez les champignons dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Maintenant, les légumes doivent être ratissés sur un côté de la poêle et le bacon doit être frit dans l'espace vacant. Il doit être complètement cuit. Ensuite, vous devez combiner la viande avec des légumes, ajouter des épices et bien mélanger. Ajouter les épinards dans le plat et cuire environ 1 minute.
Étape 4
Battre les œufs avec le lait dans une tasse séparée. Faites ensuite frire l'omelette dans une poêle à part.
Étape 5
L'omelette finie doit être combinée avec un mélange de légumes et de viande.
Étape 6
Les tortillas doivent être fourrées avec une garniture prête à l'emploi et servies avec la sauce.
