Très souvent, les raisins sont séchés au soleil pour obtenir des raisins secs, mais, premièrement, il s'agit d'une occupation à très long terme, et deuxièmement, la moitié des raisins pourrira tout simplement - en conséquence, les raisins secs sont insipides. Vous pouvez essayer de faire cuire des raisins secs à l'aide d'un séchoir - simplement, rapidement et efficacement.
Il est nécessaire
-
- Raisins,
- 100g un soda,
- séchoir pour fruits et légumes.
Instructions
Étape 1
Pour faire des raisins secs, vous avez besoin de raisins sans pépins. Il existe des séchoirs pour légumes, baies et fruits, dans lesquels vous pouvez facilement cuire des raisins secs en quelques jours. Il est impossible de faire cuire les raisins secs à la maison d'une autre manière, car pour cela, vous devez fumiger les raisins avec du soufre et, comme vous le savez, la fumée de soufre est très dangereuse pour la santé humaine.
Étape 2
Placez une grande casserole d'eau sur le feu, une casserole de 6 litres fait très bien l'affaire. Lorsque l'eau bout, ajoutez du bicarbonate de soude (pour 5 litres d'eau - 100 grammes de bicarbonate de soude).
Étape 3
Prenez une grappe de raisin et plongez-la dans l'eau bouillante pendant 3 secondes, retirez-la et laissez égoutter l'eau. Cela est nécessaire pour que la couche de cire se détache et que de petits trous se forment dans les baies, à travers lesquels l'humidité sortira à l'avenir.
Étape 4
Vous pouvez maintenant commencer à séparer les baies de la grappe.
Étape 5
Ensuite, placez les baies sur un plateau plus sec en couche dense et laissez sécher quelques jours.
Étape 6
Récupérez les raisins secs prêts à l'emploi, disposez-les dans des bocaux en verre et conservez-les sous un couvercle bien fermé.
