Le radis est un légume très sain. Ce légume-racine contient du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium, du fer et d'autres vitamines et minéraux. Les salades à base de radis nettoient parfaitement le corps, ont des propriétés cholérétiques, augmentent l'appétit, normalisent la fonction intestinale, etc. Le radis est un légume à partir duquel vous pouvez préparer non seulement diverses salades, mais également d'autres plats délicieux.
Sandwichs aux radis
Les sandwichs aux radis sont très savoureux. Pour créer ce plat, vous devez prendre une tranche de pain, la graisser avec du fromage fondu ou de la pâte de caillé, mettre des cercles de radis dessus. Vous pouvez saupoudrer de sel.
Les sandwichs aux radis frits ont un goût très intéressant. Pour faire un tel sandwich, vous devez prendre un petit radis, le rincer abondamment, le couper en deux, le faire frire dans de l'huile et le mettre sur une tranche de pain légèrement séchée.
Salades de radis
Le radis fait des salades légères assez savoureuses. Il n'est pas difficile de préparer une salade originale avec des radis, car ce légume se marie bien avec de nombreux produits, par exemple, les courgettes, les courgettes, le fromage, les poivrons, les craquelins, les fruits de mer divers, etc. il est lavé et finement haché radis, frottant l'ail sur une râpe fine, saupoudré de curry et d'ail et enduit de crème sure.
Okrochka aux radis
Il est impossible d'imaginer l'okroshka sans radis. Cette soupe est un plat idéal dans la chaleur. Le radis donne au plat une amertume particulière et agréable, rendant son goût original.
Confiture de radis
Il s'avère que la confiture de ce légume racine sain est très savoureuse. Il est préparé comme suit: les jeunes radis sont lavés, écrasés, recouverts de sucre cristallisé (500 grammes de sucre par kilogramme de légumes), du jus de citron est ajouté (au goût) et bouilli à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Dès que le radis devient mou, il est broyé au tamis, le gingembre est ajouté au gruau obtenu (au goût) et bouilli à la densité requise. La confiture de radis s'avère être d'une couleur rose délicate avec une agréable saveur de caramel.
