Comme collation copieuse pour la table de fête, vous pouvez servir un rouleau de poulet avec une garniture colorée. Selon cette recette, le rouleau de poulet s'avère être magnifique à la fois en goût et en apparence. Seul le poivron doit être pris en deux couleurs - rouge et jaune.
Il est nécessaire
- - 2 pièces filet de poulet (poitrine);
- - 10 morceaux de bacon;
- - 80g de mozzarella;
- - 2 poivrons doux (jaune et rouge);
- - un bouquet de persil;
- - 2 gousses d'ail;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1 cuillère à café d'origan;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Peler les poivrons des graines et des cloisons, cuire au four à 190 degrés. 30 minutes suffiront. Retirez la peau du poivron cuit au four, coupez-le en lanières.
Étape 2
Rincer les poitrines de poulet, sécher, battre. Essayez de faire les morceaux de filet de forme rectangulaire.
Étape 3
Prenez cinq tranches de bacon, placez-les côte à côte avec un peu de chevauchement. Mieux vaut prendre des tranches fines du commerce. Les tranches de bacon doivent être légèrement plus grosses que les tranches de poitrine.
Étape 4
Mettre la poitrine sur le bacon, assaisonner de sel et de poivre, enrober d'huile végétale et d'ail haché. Saupoudrer de persil haché et d'origan.
Étape 5
Étalez une couche de poivre, des lanières de fromage, enroulez un rouleau, nouez avec un fil. Suivez la même procédure pour la deuxième poitrine et la moitié du bacon restant.
Étape 6
Versez l'huile dans une poêle, faites frire les rouleaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez-les sur une plaque à pâtisserie, enfournez 15 minutes à 200 degrés. Vous pouvez servir le rouleau aussi bien chaud que froid.
