Cette soupe au poulet a une agréable saveur tomate-ail et une couleur riche. Il combine des grains de maïs vifs et des morceaux de poulet rebondissants à l'avantage. Le goût peut paraître sucré en raison de la présence de maïs.
Il est nécessaire
- - paprika - 1 cuillère à café;
- - sel - 1 cuillère à café;
- - ail - 2 gousses;
- - eau ou bouillon - 700 g;
- - maïs - 1 boîte;
- - poivron - 150 g;
- - filet de poulet - 300 g;
- - pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
- - sauce tomate - 100 g;
- - huile végétale - 35 g;
- - bulbes moyens - 2 pcs.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord tous les aliments. Couper le poulet en petits cubes, hacher le poivron en lanières, l'oignon avec un petit couteau bien aiguisé.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez les oignons. Faites frire souvent, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent. Il n'est pas nécessaire de l'amener à frire.
Étape 3
Ajouter la pâte de tomate ou la sauce. Faire frire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le goût aigre et tranchant disparaisse, environ 3 minutes.
Étape 4
Ajouter le poivre et le poulet. Faites frire toute la masse pendant 5 minutes. Ajouter le maïs, le paprika, le poivre et le sel. Pour un goût épicé, ajoutez de la sauce Tabasco ou de l'adjika. Les piments rouges forts feront de même.
Étape 5
Transférer l'ensemble du mélange dans une casserole. S'il est frit dans une casserole, vous ne pouvez pas vous déplacer, mais continuez à faire cuire la soupe comme ça, dans une casserole.
Étape 6
Verser le bouillon chauffé ou l'eau bouillante. Mettez la casserole sur feu vif, couvrez-la avec un couvercle.
Étape 7
Réduire le feu à doux lorsque la soupe bout. Cuire dans cet état pendant environ 15 minutes. Ensuite, éteignez le feu et ajoutez l'ail finement haché à la soupe. Laissez reposer la soupe aux tomates pendant 5 minutes et servez.
