Cette soupe donnera de la force, saturera de vitamines et réchauffera. C'est très important en hiver. Il ne contient pas de produits d'origine animale et de graisse, même végétale. Les haricots sont une excellente source de protéines. Convient aux personnes à jeun, aux végétariens et à celles qui suivent un régime. La soupe est facile à faire. De plus, le coût de la soupe est minime. Cela ne pèsera pas sur votre budget familial et diversifiera votre menu maison.
Pour faire la soupe, vous aurez besoin de:
Pâte de tomate
Haricots (pré-tremper pendant 12 heures) ou en conserve
Vin blanc - 100 ml
Bouillon de légumes (oignons, carottes, herbes, tomate, céleri, ail)
Vermicelle
Petits pois surgelés
Pois poivrés, feuille de laurier, sel, poivron rouge, ail sec
Comment cuisiner
Tout d'abord, faites cuire le bouillon de légumes. Nous mettons les légumes dans de l'eau froide salée, mettons une casserole à feu doux. Ajoutez une poignée de haricots (si vous avez des haricots en boîte, vous n'avez pas encore besoin de l'utiliser). Porter à ébullition, cuire 30 minutes. N'oubliez pas d'ajouter des pois de senteur et des feuilles de laurier.
Le bouillon est prêt. Nous enlevons tous les légumes de là, mettons de côté les carottes. Mettez une poignée de petits pois (toujours surgelés) dans une casserole. Cela nous sera utile. Ajouter le poivre, la pâte de tomate dans la casserole (environ une ou deux cuillères à soupe). Si vous avez des haricots en conserve, ajoutez-les maintenant.
Coupez les carottes en fins triangles et mettez-les dans la soupe. Nous nous endormons une poignée de nouilles.
Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
La soupe est prête.
Ce dont vous devez vous souvenir
- N'en faites pas trop avec des nouilles, sinon cela gonflera et la soupe se transformera en bouillie.
- Un peu de jus de haricots en conserve peut être ajouté à la soupe pour plus de saveur
- L'épice de la soupe vient du vin blanc
- Si vous n'avez pas d'ingrédient pour un bouillon de légumes, ça va, l'essentiel est de ne pas ajouter de pommes de terre, de chou et de betteraves, le reste est à votre discrétion
- Vous pouvez cuisiner avec de la viande si vous le souhaitez. Lavez un petit morceau de porc ou de poulet et ajoutez-le dans la casserole avec les légumes lors de la cuisson du bouillon.
- Vous pouvez faire une soupe en purée, alors seulement vous n'avez pas besoin d'ajouter de nouilles
