Un apéritif très tendre pour n'importe quelle table. Une merveilleuse combinaison d'ananas et de filets de poisson tendres ne laissera personne indifférent.
Il est nécessaire
- - 20 ml d'huile d'olive;
- - 350 g d'ananas marinés;
- - 350 g de filet de poisson rouge;
- - 250 g de fromage;
- - 250 g d'olives dénoyautées;
- - 300 g de chou chinois;
- - 250 g de crème sure;
- - 4 choses. œufs de poule;
- - verts pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Pour cette salade, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais il est préférable de prendre le fromage à pâte dure "Fetaxa", il mettra parfaitement en valeur le filet de poisson. Aussi pour la salade, vous pouvez prendre n'importe quel poisson rouge, truite ou saumon. Ils se combinent aussi bien avec d'autres ingrédients.
Étape 2
Pour que la salade sur la table soit belle en tant que plat indépendant complet, soignez sa décoration à l'avance. Avant de commencer la cuisson, rincez bien les herbes à l'eau froide et laissez-les sécher complètement. Gardez quelques filets de poisson pour les roses. Coupez-le en fines tranches, torsadez-le avec des roses et poignardez-le par le bas avec un cure-dent. Vous pouvez saupoudrer un peu de poivron rouge sur le dessus pour une couleur plus vive. Placez-les au réfrigérateur.
Étape 3
Bien préchauffer la poêle, verser l'huile d'olive. Coupez le filet de poisson en petits morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. eggsufs de poule cuits durs, refroidis et coupés en cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière et divisez-le en deux parties. Rincez le chou, séchez-le et hachez-le très finement. Ananas, séchés et coupés en petits morceaux.
Étape 4
Mélanger dans une tasse profonde une partie du fromage, des œufs, des filets de poisson, des olives et du chou, assaisonner avec de la crème sure. Placer dans une tasse de service, saupoudrer de fromage et garnir de filet de poisson roses et d'herbes.
