L'été est une période unique de l'année où vous pouvez manger beaucoup de fruits et de baies, faire le plein de vitamines pour toute l'année. Divers desserts, ragoûts, jus de fruits et boissons y sont préparés. Les salades de fruits sont également très appréciées dans l'alimentation estivale. Il existe de nombreuses recettes pour de tels plats. Voici l'un d'entre eux.
Il est nécessaire
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- 1 banane;
- 1 kiwi;
- 200 g de fraises fraîches;
- 1 pomme;
- jus de citron;
- 5-6 abricots;
- 1 ananas ou pastèque;
- cannelle sur la pointe d'un couteau;
- yaourt crémeux;
- 0, 5 cuillères à soupe. l'eau
- un tiers d'un verre de sucre;
- feuilles de menthe ou de mélisse.
Instructions
Étape 1
Peler la banane et le kiwi. Couper les fraises, les abricots, la pomme, la banane et le kiwi en petits morceaux égaux. Arrosez les pommes d'un peu de jus de citron. Retirez les graines et les graines.
Étape 2
Si vous avez choisi une pastèque pour la cuisson, coupez-la en deux. Retirez délicatement toute la chair pour que l'écorce de la pastèque reste intacte. Disposez les bords de la coupe avec des dents soignées.
Étape 3
La pulpe de pastèque n'est pas nécessaire pour cette salade. Il peut être consommé cru, soigneusement coupé en petits cubes, en jus ou utilisé à votre guise.
Étape 4
Placez les fruits et les baies dans un panier de pastèque. Ajouter la cannelle et mélanger avec le yaourt. Ce dessert ne se conserve pas longtemps, vous devez donc le manger tout de suite.
Étape 5
Si vous avez choisi l'ananas, procédez comme suit. Retirez le dessus avec les feuilles et coupez les fruits dans le sens de la longueur pour faire deux moitiés identiques. Retirez délicatement la pulpe en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Coupez la pulpe en morceaux, comme le reste des ingrédients de la salade.
Étape 6
Faire du sirop de sucre. Prenez un demi-verre d'eau et un tiers de verre de sucre. Porter à ébullition à feu doux pour dissoudre le sucre. Remuez pour que rien ne brûle. Le sirop doit épaissir légèrement. Ajoutez ensuite quelques gouttes de jus de citron. Laisser refroidir.
Étape 7
Dans un bol profond, mélanger les fruits et les baies et verser le sirop sur le dessus. Répartir la salade finie dans les moitiés d'ananas. Le dessus peut être décoré de feuilles de mélisse ou de menthe.
