Une salade asiatique au bœuf épicé peut passer pour un plat principal léger, car elle s'avère assez satisfaisante en raison des œufs et de la viande. Et l'ajout de sauces spécifiques rend le goût du plat asiatique. Si vous suivez les proportions indiquées dans la recette, la salade se révélera très épicée.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions (pour la salade):
- filet de boeuf - 250 grammes;
- - concombres - 4 pièces;
- - deux œufs durs;
- - une tête de laitue, iceberg ou laitue romano.
- Pour la sauce:
- - deux gousses d'ail;
- - sucre, sauce d'huître, sauce de poisson - 2 cuillères à café chacune;
- - eau - 2 cuillères à soupe;
- - piment moyen.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la sauce. Mélanger les piments chili hachés avec l'ail râpé, le sucre, l'eau et les sauces.
Étape 2
Couper le filet de bœuf en fines tranches. Couper les concombres en cubes, les œufs en tranches.
Étape 3
Faites chauffer une poêle avec une cuillerée d'huile végétale à feu vif. Ajouter la viande, griller une minute en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce piquante, cuire encore deux minutes - le liquide doit épaissir. Éteignez le feu.
Étape 4
Déchirer la salade avec les mains, la mettre dans un saladier. Ajouter les concombres et les œufs, verser le jus de la poêle avec la viande. Servir à table. Les ingrédients sont mélangés immédiatement avant de manger.
