Si vous n'avez pas l'occasion de visiter des pays où les ananas et les kiwis poussent librement dans le jardin, le goût exotique et l'aspect tropical de cette salade vous remonteront le moral même les jours les plus sombres.
Il est nécessaire
- - 2 melons de la variété Kolkhoznitsa (environ 500 g chacun);
- - 250 g de filet de poulet;
- - 150 g de cheddar;
- - 2 kiwis;
- - 2 tasses d'ananas;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de moutarde.
- Pour le ravitaillement:
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de yaourt;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de mayonnaise;
- - poivre noir, sel.
- Pour la marinade:
- - 1 piment fort;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus d'ananas;
- - poivre noir, sel.
Instructions
Étape 1
Placez le melon avec la queue vers le haut, coupez le «capuchon» uniformément avec un couteau tranchant - environ un tiers du melon. Retirez les graines, prélevez la pulpe avec une grande cuillère en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Suivez la même procédure pour le deuxième melon. Couvrir le panier à peler d'une pellicule plastique, le mettre au réfrigérateur et préparer une salade.
Étape 2
Coupez la pulpe de melon en petits morceaux. Faites chauffer l'huile de moutarde dans une poêle, mettez les morceaux de filet de poulet, faites frire de chaque côté pendant 3 minutes. Ensuite, couvrez le poulet de papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 10 minutes.
Étape 3
Couper le cheddar en fines lanières. Épluchez le kiwi, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches. Coupez l'ananas en petits cubes.
Étape 4
Préparez maintenant la marinade. Pour ce faire, retirez les graines du piment, retirez les cloisons blanches et hachez-le finement. Mélanger le jus d'ananas avec le jus de citron, ajouter le piment, le sel et remuer.
Étape 5
Mélanger séparément le melon, le fromage, le filet, le kiwi et l'ananas, verser sur la marinade, mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 6
Mélanger la mayonnaise avec le yaourt, ajouter du poivre et du sel au goût. Mettre la salade dans les "paniers" en zeste de melon, verser sur la vinaigrette, servir aussitôt.
