Escalopes De Maïs

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Escalopes De Maïs
Escalopes De Maïs
Anonim

Parfois, vous voulez faire cuire des côtelettes sans utiliser de viande. Les escalopes de maïs sont une option saine et très savoureuse pour ces côtelettes.

Escalopes de maïs
Escalopes de maïs

Il est nécessaire

  • - 225 g de maïs surgelé
  • - une botte de jeunes oignons avec des plumes (hacher finement)
  • - 1 piment rouge haché
  • - 1 gousse d'ail écrasée
  • - 1/2 c. coriandre moulue
  • - 2 cm de racine de gingembre (finement haché)
  • - 3 cuillères à soupe. l. farine avec levure chimique
  • - 1/2 oeuf (battre)
  • - sel et poivre noir moulu
  • - huile végétale pour la friture

Instructions

Étape 1

Faire bouillir le maïs dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Jeter dans une passoire et écraser légèrement avec une fourchette. Mélanger avec l'oignon, le piment, l'ail, la coriandre, le gingembre, la farine et l'œuf; assaisonner de sel et de poivre.

Étape 2

Verser l'huile dans la poêle de manière à ce qu'elle recouvre les côtés sur une hauteur de 1 cm et chauffer à feu moyen. Verser le mélange de maïs dans une cuillère à café bombée et cuire par portions pendant 2 minutes de chaque côté.

Étape 3

Épongez avec du papier absorbant et servez chaud.

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