Le pain au beurre fraîchement préparé est si savoureux qu'il est difficile de se contrôler et de ne pas le goûter pendant qu'il refroidit. Il n'est pas difficile de le faire cuire, et le résultat ravira tout le monde, sans exception. Le pain au beurre sera aéré, moelleux et avec une fine croûte croustillante. Examinons de plus près les subtilités et les astuces de sa préparation.
Il est nécessaire
- sel - 1 cuillère à café;
- sucre - 4 c.
- levure - 30 g;
- beurre - 55 g;
- lait - 270 ml;
- farine - 500 g.
Instructions
Étape 1
Pour faire du pain au beurre, dissoudre le sel, le sucre et la levure dans du lait chaud. Ajouter le beurre ramolli et la farine tamisée. Puis bien pétrir la pâte.
Étape 2
Placer sur une table farinée et pétrir la pâte. Si elle colle, ajoutez de la farine. La pâte doit se détacher facilement de vos mains.
Étape 3
Beurrez une casserole ou un grand bol avec du beurre, placez-y la pâte et réservez au chaud pendant une heure. La pâte va doubler de volume.
Étape 4
Après le temps imparti, pétrir légèrement la pâte pour la façonner. Badigeonner de beurre sur toutes les faces, disposer dans un plat allant au four ou sur une plaque allant au four. Laisser reposer 20 minutes. Le pain riche sera bientôt prêt.
Étape 5
Préchauffer le four à 220°C et y envoyer le pain pendant 40 minutes. Attendez qu'il soit doré, vous pouvez mettre le plat avec de l'eau sur la grille inférieure du four, le pain ne brûlera pas par le bas.
Étape 6
Refroidissez le pain avant de le déguster. Ensuite, vous pouvez utiliser le produit selon vos besoins.
