Des plats simples préparés avec les ingrédients les plus abordables sont sans aucun doute délicieux ! Surtout si vous les cuisinez avec amour. Qui refuserait une soupe crémeuse parfumée au fromage, du pain plat maison et une tarte aux choux croustillante ?
Tu auras besoin de
Pour la soupe à la purée:
-carotte - 1 pièce
- citrouille - 200 g
-pommes de terre - 2 pièces
-tomat - 1 pièce
- chou - 100 g
-verts: persil, aneth - au goût
- épices: coriandre, asafoetida, poivre noir - au goût
- fromage, crème sure pour le service.
Pour les tartes et les tortillas:
- farine - 500 g
huile végétale - 120 ml
-eau - 250 ml
-sel - 1 cuillère à café
- chou - 500 g
-beurre - 50 g
-sel, épices - au goût
- huile végétale - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner
Ces plats peuvent être cuisinés en même temps pour un déjeuner incroyablement délicieux ! Tout d'abord, lavez et épluchez les légumes - carottes, pommes de terre. Coupez tous les légumes en morceaux arbitraires, les gros peuvent l'être. Mettez une casserole d'eau sur le feu. Ajoutez-y tous les légumes sauf la citrouille et les tomates. Hacher finement les verts.
Hacher finement le chou en tartes. En option, vous pouvez râper plus de carottes pour remplir les tartes. Écraser le chou pour le ramollir. Mélangez-le avec du sel et des épices. Idéal pour le chou: asafoetida, coriandre, poivre noir.
Préparez ensuite la pâte à tarte. Mélanger l'eau avec de l'huile végétale et du sel. Ajouter la farine et pétrir en une pâte molle. Laissez-le de côté pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, ajoutez les tomates et le potiron à la soupe. Ils cuisent plus rapidement - et conservent leurs vitamines s'ils sont bouillis pendant une courte période de temps. Ajoutez du vert. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Enfin, assaisonnez avec du sel, ajoutez des épices et éteignez la soupe.
Rouler une saucisse hors de la pâte, la couper en morceaux. Rouler chaque morceau avec un rouleau à pâtisserie, mettre la garniture de chou et un petit morceau de beurre à l'intérieur. Cuire les tartes obtenues pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180 C.
Verser la soupe légèrement refroidie avec un mixeur. À partir de la pâte restante, faire frire les tortillas pour la soupe. Pour ce faire, étalez des petits gâteaux et faites-les frire dans une poêle sèche. Le feu doit être suffisamment grand. les gâteaux vont gonfler.
Servir la soupe en purée avec du fromage râpé et de la crème sure et une cuillerée d'huile végétale pressée à froid. Et pour le thé - les tartes !
