Il n'est pas toujours possible de consacrer beaucoup de temps à la cuisine. Mais, même si vous n'avez qu'une demi-heure à votre disposition, créer un délicieux déjeuner ne sera pas difficile, même sans four à micro-ondes.
Il est nécessaire
-
- viande - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- pain - 2 pièces;
- sel au goût;
- huile végétale.
- Pour la garniture:
- sarrasin - 1 verre;
- eau - 2 verres;
- sel au goût;
- beurre.
Instructions
Étape 1
Si vous avez un petit morceau de viande en réserve pour le déjeuner, vous pouvez en faire cuire le premier et le deuxième plat - il vous suffit d'ajouter quelques légumes. Peu importe le type de viande que vous utilisez, l'essentiel est qu'elle soit fraîche ou décongelée à l'avance. Alors, lavez la viande et coupez-la en petits morceaux (cela la fera cuire plus rapidement). Versez de l'eau dans une casserole et laissez bouillir. Placer la viande dans une casserole et cuire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite (une vingtaine de minutes).
Étape 2
Passez dans un verre de sarrasin, rincez-le abondamment. Verser de l'eau bouillante dessus avec deux verres et cuire à feu doux, couvert d'un couvercle, pendant quinze minutes.
Étape 3
Pendant que le bouillon se prépare, épluchez trois ou quatre pommes de terre, un petit oignon et des carottes.
Étape 4
Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec de l'huile végétale non parfumée. Faites griller séparément quelques tranches de pain en dés.
Étape 5
Ajouter les pommes de terre tranchées à la casserole de viande. Laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite la friture à la soupe. Assaisonnez-le avec des herbes.
Étape 6
Retirez la bouillie de sarrasin du poêle. Sans ouvrir, laissez reposer encore quinze minutes. Après cela, salez-le et ajoutez un morceau de beurre, remuez.
Étape 7
Pendant le temps restant, vous pouvez préparer du thé.
Étape 8
Retirer la viande de la soupe, saupoudrer d'assaisonnements et servir avec une garniture de sarrasin.
Étape 9
Versez la soupe dans des bols. Parsemer de croûtons grillés.
