Cette recette peut être utilisée pour préparer un petit-déjeuner rapide, copieux et délicieux. Les Italiens appellent ce plat la frittata - une omelette avec une grande variété de garnitures. Ici, les spaghettis sont utilisés comme garniture.
Il est nécessaire
- Pour 3 portions:
- - œufs - 5 pièces;
- - lait - 50 ml;
- - spaghettis - 200 g;
- - jambon - 40 g;
- - fromage - 70 g;
- - sel, piment - au goût.
Instructions
Étape 1
Placer les spaghettis dans de l'eau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Ensuite, nous le mettons dans une passoire. Pour ce petit-déjeuner, vous pouvez utiliser non seulement des spaghettis fraîchement cuits, mais, par exemple, des pâtes qu'il vous reste le soir, ainsi que toute autre garniture prête à l'emploi - par exemple, des pommes de terre ou des champignons. Si vous avez des légumes frais, comme des tomates ou des courgettes, alors ils conviennent également à la frittata, dès que vous les faites frire un peu dans une poêle.
Étape 2
Coupez le fromage à pâte dure en petits cubes ou râpez-le sur une râpe grossière. Couper le jambon en petites lanières. Si vous n'avez pas de jambon, ce n'est pas grave, ce plat s'avère très savoureux même sans.
Étape 3
Casser les œufs dans un bol et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel, le poivre moulu et le lait.
Étape 4
Mélanger les œufs avec le jambon et le fromage.
Étape 5
Graisser la poêle avec de l'huile végétale, puis mettre un petit morceau de beurre. Quand il fond, mettez-y les spaghettis. Nous avons allumé un feu lent.
Étape 6
Verser le mélange d'œufs sur les spaghettis, répartir uniformément en une couche uniforme. Le mélange est facultatif. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes, puis retourner doucement et faire frire de l'autre côté.
Étape 7
Ce petit-déjeuner rapide composé d'œufs peut également être cuit au four. Pour ce faire, placez le mélange dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
