Lorsqu'il y a peu de temps pour préparer le dîner, vous pouvez bien sûr simplement cuisiner des boulettes ou manger quelques saucisses avec du pain. Mais, si vous faites un petit effort, alors, en même temps, vous pouvez préparer un repas complet, savoureux et chaud. Et, surtout, c'est aussi utile.
Il est nécessaire
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- Pour le premier:
- 1 kg de pommes de terre;
- 4-5 er de lait;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 3 tiges de poireaux.
- Pour le ravitaillement:
- 2 jaunes d'œufs et 3/4 tasse de lait.
- Pour le deuxième plat (pour 4 portions):
- 100 g de bacon ou de poitrine de bœuf;
- 100 g de parmesan râpé;
- 3 cuillères à soupe. l. crème épaisse;
- 3 oeufs crus
- 400 g de spaghettis;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 2 gousses d'ail;
- sel
- poivre noir moulu
- Pour le dessert (pour 4 portions):
- 3 pièces. kiwi;
- 100g de raisins rouges sans pépins;
- 2 pièces Orange;
- 1 boîte de yaourt;
- 4 cuillères à soupe de sucre (de préférence brun)
Instructions
Étape 1
Tout d'abord: "Soupe de Purée de Pommes de Terre" Epluchez et lavez les oignons. Faites-le revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en lamelles grossières. Ajoutez-le à l'oignon et mélangez bien.
Ensuite, versez 5 verres d'eau, salez et laissez cuire pendant 25-30 minutes.
Frotter les pommes de terre à travers un tamis ou les battre avec un mélangeur.
Faire bouillir le lait, l'ajouter à la masse et bien mélanger le tout.
Avant de servir, assaisonnez la soupe avec du beurre et des jaunes d'œufs mélangés à du lait bouilli chaud.
Cette soupe peut être servie avec des croûtons ou des cornflakes. Le temps de cuisson de cette merveilleuse soupe, qui s'avère très savoureuse et nutritive, est de 20-25 minutes. N'oubliez pas: une personne a besoin de manger plus chaud chaque jour.
Étape 2
Deuxièmement: "Spaghetti carbonara" Coupez le bacon en petits morceaux.
Faire revenir le bacon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.
Cuire les spaghettis dans l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger les œufs avec la crème, ajouter l'assaisonnement et fouetter. Ajoutez ensuite 50 g de parmesan au mélange et remuez à nouveau.
Retirer le bacon de la poêle et faire revenir l'ail finement haché dans la graisse. Mettez-y les pâtes cuites et remuez.
Retirer la poêle du feu, ajouter le mélange d'œufs et remuer jusqu'à ce que les œufs soient caillés. Ajouter le bacon et le poivre.
Placer les spaghettis sur une assiette de service et saupoudrer de parmesan.
Étape 3
Dessert: "Salade de fruits" Epluchez et hachez 3 kiwis sous toutes leurs formes, mais pas grossièrement.
Arrachez les raisins de la branche et lavez-les.
Peler et segmenter l'orange du film.
Dans un saladier, mélanger les raisins, le kiwi et l'orange.
Diviser en portions et verser du yogourt par-dessus.
Saupoudrer chaque portion d'une cuillerée de sucre et réfrigérer avant de servir.
Pour un tel dessert, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fruit.
