Un petit-déjeuner léger et romantique servi au lit est un bon début pour la Saint-Valentin. Même si vous n'avez jamais cuisiné quelque chose de plus sérieux que des boulettes, des sandwichs et des œufs brouillés du commerce, vous ne devriez pas abandonner l'intention de cuisiner quelque chose comme ça. Parmi les recettes culinaires, il y a celles qu'un enfant peut gérer, et tout amoureux doit absolument être à sa portée.
Il est nécessaire
- Couscous aux mandarines et au miel
- - 300 grammes de couscous instantané;
- - 100 grammes de pistaches;
- - ¼ cuillère à café de cannelle moulue;
- - 8 mandarines;
- - 1 cuillère à café de beurre;
- - 300 grammes de framboises fraîches;
- - 500 grammes de yaourt nature épais
- Croûtons au chocolat et noix
- - 4 tranches de pain de mie blanc;
- - 3 cuillères à soupe de beurre au chocolat;
- - 1 gros œuf de poule;
- - 75 ml de lait;
- - 1 cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre;
- - 2 cuillères à soupe de noisettes concassées;
- - 1 cuillère à soupe de beurre;
- - sucre glace, baies fraîches (framboises, fraises, mûres) et chantilly pour le service.
Instructions
Étape 1
Couscous aux mandarines et au miel
Le couscous est un produit instantané. Ce plat ne vous prendra pas plus de 10 minutes et nécessitera les compétences culinaires les plus élémentaires. Si vous savez comment faire bouillir une bouilloire et couper les fruits en tranches avec un couteau, n'hésitez pas à vous mettre au travail - vous réussirez.
Étape 2
Préchauffer le four à 200C. Placer les noix sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire au four environ 5 minutes, jusqu'à ce que les noix soient bien dorées.
Étape 3
Mettre le couscous et la cannelle dans une casserole, râper le zeste avec 2 mandarines et presser le jus sur le couscous. Ajouter le beurre, le miel et 200 ml d'eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes, puis éteindre le feu et laisser encore 3 minutes sous le couvercle.
Étape 4
Coupez les mandarines restantes en rondelles, épluchez-les. Fouetter le couscous fini avec une fourchette, ajouter la moitié des noix grillées, placer sur une assiette et garnir de tranches de mandarine et de framboises. Placez le yaourt épais au centre, arrosez de miel et saupoudrez le reste des noix sur l'ensemble du plat.
Étape 5
Croûtons au chocolat et noix
Les croûtons sont un classique du petit-déjeuner rapide. D'un simple geste de la main, ils peuvent être rapidement transformés en un plat digne d'être servi au petit-déjeuner à votre bien-aimé en ce jour spécial.
Étape 6
Coupez la croûte du pain de mie de façon à avoir quatre cœurs de la même taille. Étaler en couche épaisse de beurre au chocolat sur 2 tranches, saupoudrer de noix et couvrir d'une deuxième tranche.
Étape 7
Fouetter ensemble l'œuf, le lait, l'extrait de vanille et le sucre en poudre dans un grand bol. Tremper les croûtons dans le mélange de lait et d'œufs pendant 1 à 2 minutes. Saupoudrer les noix concassées restantes d'un côté. Vous pouvez envelopper les croûtons ainsi préparés avec du film alimentaire et les laisser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Étape 8
Faire chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux. Faites frire les croûtons de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer les croûtons sur une assiette de service, saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème et des baies fraîches.
