Le chou et les raisins secs sont une combinaison intéressante pour une salade légère. Malgré le fait qu'il soit assaisonné de mayonnaise, son goût est très frais, agréable, la salade s'avère assez légère. En plus des raisins secs, des pommes et des concombres frais sont ajoutés à la salade.
Il est nécessaire
- - 200 g de chou blanc;
- - 200 g de pommes;
- - 150 g de raisins secs sans pépins;
- - 100 g de lardons;
- - 1 concombre;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Rincer les raisins secs dénoyautés, couvrir d'eau tiède, laisser tremper 20 minutes. Après cela, retirez les raisins secs de l'eau, placez-les sur une serviette en papier et laissez sécher. Grâce à cette procédure simple, les raisins deviendront plus doux.
Étape 2
Coupez le chou blanc en fines lanières. Rincer le concombre frais, le couper en tranches. Rincez la pomme, pelez, épépinez, coupez-la en lamelles. Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme, mais les pommes vertes sont souvent utilisées pour les salades.
Étape 3
Prenez un morceau de viande avec du saindoux (vous pouvez prendre une fine tranche de bacon), coupez-le en fines lanières, faites-le frire dans de l'huile végétale, mettez sur une serviette en papier pour que tout l'excès de graisse puisse être empilé - nous avons besoin de bacon pour décorer le fini salade.
Étape 4
Mélanger le chou, le concombre, les pommes dans un saladier profond, ajouter les raisins secs trempés. Assaisonner de mayonnaise, bien mélanger tous les ingrédients de la salade.
Étape 5
Mettez la salade de chou finie aux raisins secs sur une assiette, décorez avec des tranches de bacon, vous pouvez utiliser des herbes fraîches pour la décoration si vous le souhaitez. La salade est prête à être servie.
