Un plat de poulet délicieux et satisfaisant avec une sauce crémeuse peut prendre la place qui lui revient sur la table de fête. Vous allez adorer son goût délicat et son agréable arôme de champignon.
Il est nécessaire
-
- 1 poulet;
- 300 grammes champignons;
- 500 ml crème;
- 1 oignon;
- 300 grammes fromage à pâte dure;
- 50 grammes beurre;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement le poulet sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Couper le poulet en portions. Ils n'ont pas besoin d'être gros. Prenez une poêle et mettez-la au feu. Mettez délicatement les morceaux de poulet dans l'huile chaude, ajoutez du sel au goût. Faire frire chaque bouchée des deux côtés jusqu'à tendreté et retirer du feu.
Étape 2
Lavez les champignons sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette. Épluchez les champignons. Couper les champignons en lanières.
Étape 3
Peler les oignons. Broyez-le avec un couteau ou un mélangeur.
Étape 4
Faites chauffer le beurre dans une casserole ou une poêle profonde. Mettez-y les oignons hachés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits à feu moyen. Ajouter de la crème aux champignons frits. Laisser mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Ensuite, mettez la casserole de côté.
Étape 5
Râpez le fromage à pâte dure ou broyez-le dans un mélangeur.
Étape 6
Placer les morceaux de poulet frits dans un plat résistant au feu. Verser la sauce crémeuse aux champignons sur le poulet. Ajouter du poivre noir au goût. Placez le plat dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Ensuite, retirez délicatement le plat et saupoudrez de fromage râpé sur le dessus. Mettre au four encore 7 à 10 minutes.
Étape 7
Lavez les herbes à l'eau courante et hachez-les finement avec un couteau. Choisissez les verts au goût. Des brins de basilic et d'aneth accompagneront bien le poulet. Vous pouvez ajouter quelques plumes d'oignons verts.
Étape 8
Sortez le plat du four et saupoudrez le dessus d'herbes hachées. Vous pouvez servir de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli en accompagnement. Bon appétit.
