Le poulet à la sauce au fromage et à la crème est un plat assez simple à préparer, qui ne nécessite pas de coûts financiers et de temps particuliers. Même le chef le plus inexpérimenté peut le cuisiner. De plus, il est très savoureux et sain.
Il est nécessaire
-
- poule;
- crème 500 ml;
- 100 g de fromage;
- huile végétale 50 g;
- 1 oignon;
- Ail;
- épices au goût;
- légumes verts.
Instructions
Étape 1
Lavez un poulet de taille moyenne (jusqu'à 1,5 kg) sous l'eau courante. Enlevez l'excès de peau. Séchez-le avec une serviette ou une serviette. Ensuite, coupez en petits morceaux.
Étape 2
Bien assaisonner chaque morceau de sel et de poivre. Vous pouvez les enrober d'un peu de sauce soja (ou autre si vous le souhaitez). Réfrigérer pendant 10 minutes.
Étape 3
Versez un peu d'huile végétale dans une poêle profonde. Hacher finement un oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 10 minutes).
Étape 4
Retirez les morceaux de poulet marinés du réfrigérateur et ajoutez-les à la poêle avec les oignons. Laisser mijoter à feu moyen (5-7 minutes), en remuant constamment.
Étape 5
Ensuite, prenez 500 ml. crème (de préférence 35% de matière grasse, mais 10% fera l'affaire) et verser dans la casserole. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices au goût: curry, estragon, cumin ou tout ce que vous aimez.
Étape 6
Moudre 100 g de fromage sur une râpe grossière et verser dans la poêle. Pour ce plat, il vaut mieux acheter des fromages à pâte dure (par exemple, du parmesan ou du cheddar). Si vous décidez d'utiliser du fromage à la crème à pâte molle, il est préférable de le congeler d'abord, afin qu'il soit plus facile à râper plus tard.
Étape 7
Eplucher et laver quelques gousses d'ail. Hachez-les finement ou passez-les au presse-ail. Ajoutez-le à la poêle. Pour plus de saveur, vous pouvez assaisonner le plat avec des herbes fraîches: aneth, persil.
Étape 8
Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le poulet dans une sauce au fromage crémeux à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 30 minutes).
