Funchoza est des nouilles de riz. Un plat de cuisine japonaise qui peut être utilisé comme entrée froide ou comme plat chaud. Essayez-le avec du porc et des légumes.
Il est nécessaire
- - 1 carotte;
- - 1 concombre;
- - 1 poivron;
- - 1 oignon;
- - 2 gousses d'ail;
- - 200 g de funchose;
- - 400 g de filet de porc;
- - 100 g d'huile végétale;
- - 1/4 cuillère à café de coriandre;
- - 0,5 cuillère à soupe de paprika moulu;
- - 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- - 1, 5 cuillère à café de sel.
Instructions
Étape 1
Couper le filet de porc en lanières de 0,5 à 1,5 cm d'épaisseur.
Étape 2
Lavez les carottes, les oignons et les poivrons. Épluchez les carottes et les oignons, retirez la boîte à graines du poivron. Coupez tous les légumes aussi finement que possible. Si vous avez un broyeur spécial, utilisez-le.
Étape 3
Hacher le porc, ajouter un peu de poivre et de sel. Faire revenir la viande de porc dans une poêle profonde jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Il faut faire frire dans de l'huile végétale.
Étape 4
Traitement des nouilles de riz. Tout d'abord, il doit être versé avec de l'eau froide, et après 3 minutes, filtrer et verser de l'eau bouillante. Laissez les nouilles dans l'eau chaude pendant 5 minutes.
Étape 5
Coupez un concombre en fines tranches et faites-le revenir dans de l'huile végétale. Faites de même avec le reste des légumes que vous avez préparés. Il est préférable de les faire frire séparément les uns des autres afin d'améliorer le goût et l'arôme du plat final.
Étape 6
Placer les légumes cuits dans une poêle avec la viande. Arrosez de jus de citron et ajoutez les épices, le sel et l'ail, qui doivent d'abord être finement hachés.
Étape 7
Bien mélanger le tout et faire revenir 2 minutes.
Étape 8
Mettez des nouilles de riz préparées avec du porc et des légumes. Remuez à nouveau, goûtez pour voir s'il y a assez de sel. Vous pouvez ajouter toutes les épices que vous aimez. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Étape 9
Funchoza est prêt. Le plat peut être servi aussi bien chaud que froid.
