Comment nourrir sa famille de manière satisfaisante ? Il suffit de faire cuire la viande avec un accompagnement. Mais pour rendre le plat spécial, au lieu de la viande ordinaire, vous devez prendre des côtes de porc et cuisiner des légumes en accompagnement. Tous ces ingrédients doivent être cuits ensemble au four pour rendre le plat juteux et incroyablement savoureux.
Il est nécessaire
- - travers de porc 500 g
- - pommes de terre 1kg
- - aubergine 250g
- - tomates 250g
- - oignons 150g
- - 3 gousses d'ail
- - herbes séchées 2 cuillères à café
- - huile végétale 5 c. cuillères
- - du ketchup ou de la sauce tomate
- - sel et poivre
Instructions
Étape 1
Rincer les côtes levées et les couper en petites portions. Ajouter le ketchup, saler légèrement et faire mariner la viande pendant 15-20 minutes.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes, ajouter le sel, les herbes séchées et bien mélanger le tout.
Étape 3
Couper les légumes: oignons - en demi-anneaux, tomates - en petits morceaux, aubergines - en cubes.
Étape 4
Dans un bol, mélanger l'huile végétale, l'ail émincé, le sel et le poivre.
Étape 5
Mettez la viande dans un plat allant au four, et sur le dessus - tous les légumes cuits. Versez le tout avec l'huile végétale et l'ail.
Étape 6
Le plat est cuit au four pendant 1,5 heure à une température de 180 degrés. Si les légumes commencent à brûler, recouvrez le moule de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson.
