Si vous êtes amateur de cuisine orientale, alors la salade de poisson fumé avec du riz sera très à votre goût. La présence de riz indique une origine orientale claire. Ce plat est un excellent apéritif et sera apprécié des convives au plus haut niveau.
Il est nécessaire
- - verts (persil ou aneth);
- - Mayonnaise;
- - œufs de poule;
- - tomates fraîches;
- - riz émietté;
- - filet de hareng ou de maquereau.
Instructions
Étape 1
Préparez et coupez le poisson. Épluchez-le des os, des nageoires, des queues, de la tête, des écailles et de tout ce qui est superflu, et coupez le filet fini et déjà lavé en morceaux minces.
Étape 2
Rincer le riz en vrac dans plusieurs eaux. L'eau sera trouble au début, mais plus vous la changerez, plus elle deviendra propre. Il faut finir de rincer le riz lorsque l'eau égouttée est claire. Ensuite, faites-le bouillir sans ajouter d'huile.
Étape 3
Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, puis verser de l'eau glacée dessus. De cette façon, ils peuvent être facilement décollés de la peau - faites-le.
Étape 4
Couper les tomates pelées en fines tranches. Dans un bol moyen, incorporer la mayonnaise, le riz, les tomates et le poisson.
Étape 5
Mettez la salade dans un saladier et décorez de brins de persil et d'aneth finement hachés. Ajoutez des petits quartiers d'œufs et servez la salade de poisson fumé avec du riz.
