La viande en pot est exactement le plat que vous ne pouvez pas refuser. Savoureux, aromatique, satisfaisant. Vos proches seront ravis d'un tel repas.
Il est nécessaire
- 500 grammes de porc
- 50 grammes de haricots verts
- 200 grammes de chou-fleur
- 1 oignon
- 1 carotte,
- 6 pommes de terre,
- 1 poivron,
- 2 gousses d'ail
- Un peu de sel
- un peu de poivre noir,
- 6 cuillères à soupe. cuillères de crème sure,
- quelques légumes verts (aneth ou persil),
- 500 ml de bouillon,
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Lavez le porc, séchez-le, coupez-le en morceaux de taille moyenne, assaisonnez de sel et de poivre moulu. Faire frire le porc dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il blanchisse. Si vous le souhaitez, la viande peut être légèrement dorée.
Étape 2
Placer les morceaux de porc dans la marmite. Coupez les haricots en morceaux et placez-les sur la viande.
Étape 3
Couper l'oignon épluché en demi-rondelles, faire revenir dans une poêle à viande.
Épluchez les carottes, coupez-les en petits morceaux ou en rondelles et ajoutez-les à l'oignon, faites-les frire au goût. Transférer le rôti dans la marmite à viande.
Étape 4
Versez de l'eau dans une casserole, salez, faites bouillir le chou-fleur, puis démontez-le en inflorescences. Placez le chou dans une casserole.
Étape 5
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cubes. Transférer les pommes de terre dans une casserole.
Étape 6
Pelez le poivron des graines, coupez-le en cubes. Faites frire et placez dans une casserole sur les pommes de terre, salez au goût et ajoutez l'ail haché.
Étape 7
Verser le contenu de la casserole avec le bouillon (jusqu'au milieu de la casserole). Mettez une cuillerée de crème sure sur le poivron et les pommes de terre, étalez. Fermez la casserole avec un couvercle et placez-la au four (250 degrés). Une fois le bouillon bouilli, baissez la température à 120 degrés. Laisser mijoter la viande pendant une heure. Décorez le plat fini avec des herbes fraîches.
