C'est en vain que beaucoup de gens refusent de manger du chou - après tout, c'est très utile. Le chou rouge fait une belle salade saine, avec laquelle vous pouvez prendre une collation rapide le matin ou pendant votre pause déjeuner.
Il est nécessaire
- - une demi-tête de chou rouge;
- - 2 pommes;
- - 1 poivron;
- - 1 oignon rouge;
- - 2 gousses d'ail;
- - mayonnaise, sel, persil frais.
Instructions
Étape 1
Hacher finement la moitié du chou rouge. Épluchez l'oignon, rincez-le, coupez-le en fines demi-anneaux. Rincez les pommes (les pommes vertes avec une légère acidité sont généralement prises pour les salades), épluchez et retirez les graines. Coupez les pommes en cubes. Mélanger le chou avec les pommes et les oignons.
Étape 2
Rincez les poivrons (rouges, jaunes ou verts - peu importe, vous pouvez en faire un assortiment), épluchez-les. Couper la pulpe du poivron en lanières. Eplucher les gousses d'ail, passer au presse-ail. Ajouter tous les ingrédients préparés à la salade.
Étape 3
Assaisonner une salade de chou rouge frais avec de la mayonnaise, saler au goût, bien mélanger. Il n'est pas recommandé d'ajouter beaucoup de mayonnaise à la salade - elle s'avérera trop liquide, la mayonnaise n'est nécessaire ici que pour l'imprégnation.
Étape 4
La salade est prête, mettez-la dans un saladier, saupoudrez de persil frais haché sur le dessus. Sers immédiatement. La salade sur n'importe quelle table a l'air fraîche en été. Quelqu'un y ajoute des raisins secs trempés à la place de l'ail.
