La salade de chou et de poulet frais est un plat léger et diététique, mais en même temps très savoureux et satisfaisant, parfait par temps chaud. Il peut également être inclus dans le régime alimentaire de ceux qui souhaitent perdre quelques kilos en trop.
Il est nécessaire
- - 400 g de chou blanc frais;
- - 300 g de poulet fumé;
- - 1 concombre frais;
- - 300 g de maïs en conserve;
- - 1 gousse d'ail;
- - mayonnaise légère;
- - huile d'olive;
- - plusieurs morceaux de pain blanc;
- - sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer les croûtons de salade. Pour ce faire, coupez le pain blanc en petits cubes et séchez-le au four. Saler les croûtons séchés, assaisonner de piment de la Jamaïque et mélanger avec la gousse d'ail hachée. Arrosez les croûtons d'un peu d'huile d'olive et mélangez bien.
Étape 2
Lavez le chou frais et hachez-le finement.
Étape 3
Couper le filet de poulet fumé en tranches nettes.
Étape 4
Épluchez le concombre et coupez-le en petites lamelles.
Étape 5
Mettez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez le maïs en conserve (pas de liquide). Assaisonnez la salade avec une petite quantité de mayonnaise légère (vous n'avez pas besoin de beaucoup de mayonnaise, car le chou et le concombre donneront du jus), ajoutez quelques pincées de piment de la Jamaïque et du sel au goût.
Étape 6
Avant de servir, saupoudrer la salade de choux frais d'été de craquelins cuits.
