Une tarte au poisson intéressante avec du pangasius, bonne aussi bien chaude que froide. Le filet de pangasius est utilisé pour la préparation d'entrées et de plats principaux, d'apéritifs, de salades, etc. On pense que les avantages exceptionnels du pangasius pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, ainsi que du tractus gastro-intestinal.
Il est nécessaire
- - 1 kg de pangasius;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de riz;
- - 4 choses. oignons;
- - 2 pièces des œufs;
- - 30 g de levure pressée;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 verre de farine;
- - 1 citron;
- - le persil et l'aneth;
- - huile végétale 150-200 ml;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez le poisson, coupez-le en filets, hachez-le, salez. Cuire jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélanger le riz avec les oignons frits.
Étape 2
Mélanger la levure avec le sucre, 2 c. l. huile de tournesol 1/4 tasse d'eau tiède. Passer lentement la farine au tamis, bien pétrir la pâte et réfrigérer 1 heure. Après la pâte refroidie, étalez-la en forme de rectangle et placez-la sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée.
Étape 3
Étaler une couche de riz et d'oignons. Répartir les morceaux de poisson. Battre les œufs avec une pincée de sel et verser uniformément sur le poisson.
Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 200 degrés pendant 30 minutes. Servir chaud, garnir et arroser de jus de citron.
