Bien que le porc aux haricots et aux tomates soit un plat assez simple, la viande selon cette recette s'avère très savoureuse ! Ne vous précipitez pas pour exclure les haricots du plat, si vous ne les aimez pas, car ici ils se marient bien avec la viande et les tomates.
Il est nécessaire
- - 500 g de porc;
- - 500 g de tomates fraîches;
- - 350g de haricots;
- - 150g d'oignons;
- - huile végétale, poivre, sel, herbes.
Instructions
Étape 1
Faites tremper les haricots dans de l'eau froide, laissez-les pendant quatre heures, vous pouvez faire tremper les haricots encore plus longtemps si vous n'êtes pas pressé de préparer le plat.
Étape 2
Après ce temps, faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les haricots prennent environ une heure à cuire, mais différents types de haricots prennent des durées différentes.
Étape 3
Eplucher les oignons, les hacher finement. Rincez la viande, coupez-la en petits morceaux. Rincez également les tomates, coupez-les en tranches.
Étape 4
Versez l'huile végétale dans une poêle, mettez l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Ajouter la viande dans la poêle, faire frire pendant 20 minutes. Ajouter ensuite les tomates, saler et poivrer au goût. Cuire le tout ensemble pendant 15 minutes.
Étape 6
Égoutter l'eau des haricots finis et envoyer les haricots eux-mêmes à la viande, mélanger. Ajouter les herbes fraîches hachées, mélanger. Servir chaud.
