Le chou blanc est un légume très sain. Il peut être utilisé pour préparer une grande variété de plats. Voici quelques recettes adaptées même aux femmes au foyer occupées. Ils cuisent vite, mais en même temps ils sont savoureux et originaux. Une fois que vous les avez cuits une fois, vous êtes sûr de les inclure sur votre liste de vos aliments préférés.
Il est nécessaire
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- Salade de chou
- 700g de chou
- 200g de carottes,
- 200g de poivron,
- 200g de mayonnaise,
- oignons verts,
- sel
- poivre.
- Tarte au Chou
- 1 kg de chou
- 3 oeufs,
- 200g de fromage à pâte dure
- 7 cuillères à soupe farine,
- 5 cuillères à soupe crème aigre,
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
- 2 cuillères à café un soda,
- 100g de margarine,
- 1 cuillère à café sel.
- Crêpes au chou
- 1/4 de gardon,
- 1 oeuf,
- 1, 5e. kéfir,
- 2/3. farine,
- 1 cuillère à soupe huile végétale,
- 1 cuillère à café Sahara,
- sel
- épices (cumin ou coriandre).
Instructions
Étape 1
Salade de chou Hachez le chou blanc frais, râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez le poivron en petits cubes, hachez finement l'oignon vert. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Ingrédients supplémentaires pour la salade de chou - abricots secs, raisins secs, pommes, ananas. La salade a également un goût intéressant si vous y ajoutez un peu de noix ou de cacahuètes.
Pour un repas plus satisfaisant, faites frire une petite quantité de bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et ajoutez-le à la salade.
Étape 2
Tarte au chou: hachez le chou et écrasez-le avec vos mains et salez. Pour aider le sel à absorber et à faire sortir le jus de chou, mettez le chou de côté et commencez à faire de la pâte à tarte. Pour ce faire, mélangez les œufs, la farine, le sel, le soda, la mayonnaise et la crème sure. La pâte doit être liquide, comme une crêpe, mais elle doit être bien mélangée pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire fondre la margarine au micro-ondes. Il est préférable de mettre du papier sulfurisé dans le plat allant au four. Versez une fine couche de pâte dessus - c'est la base de la tarte. Mettez tout le chou sur une couche de pâte et versez-la avec la margarine fondue. Lisser la surface du chou et le remplir de pâte sur le dessus. Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé et cuisons à 200 degrés Celsius pendant environ une demi-heure. Ensuite, nous réduisons la température à 150 degrés et faisons cuire le gâteau pendant 20 minutes supplémentaires afin que l'excès de jus de chou s'évapore. Retournez le gâteau fini et saupoudrez de fromage râpé. Nous partons quelques minutes, après quoi vous pourrez le servir à table.
Étape 3
Crêpes au chou Hachez le chou et mettez-le dans de l'eau bouillante pendant une demi-minute. Salez le chou blanchi et ajoutez les épices. Ensuite, préparez la pâte - mélangez les œufs, la farine, le sel, le sucre, le kéfir et l'huile végétale. Ajouter le chou. Remuer la pâte. Vous devez faire frire les crêpes comme ceci - étalez la pâte avec une grande cuillère sur une poêle chaude et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. À partir de la quantité de pâte spécifiée, environ 20 à 25 crêpes doivent être obtenues. Servir les crêpes avec de la crème sure.
