L'ingrédient principal de la salade grecque est un fromage grec traditionnel à base de lait de chèvre ou de brebis - la feta. Ce fromage a une acidité agréable et discrète, ce qui donne au plat un goût exquis et unique. La feta, contrairement au fromage feta piquant et salé, qui est souvent utilisé à la place du fromage grec, n'interrompt pas le goût des légumes frais et des olives juteuses.
Il est nécessaire
- - 2 grosses tomates;
- - 1 gros concombre;
- - une demi-tête d'oignon;
- - 1 piment doux;
- - 200 g de feta;
- - 100g d'olives;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - un demi citron;
- - origan (origan);
- - sel, poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Mon piment doux, épluchez-le des graines et coupez-le en gros morceaux. Pour donner à la salade un bel aspect festif, utilisez des poivrons de différentes couleurs: jaune, rouge, vert.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Il est préférable d'utiliser des oignons pré-marins ou doux.
Étape 3
Lavez le concombre et coupez-le en gros morceaux. Si la peau est trop dure, retirez-la.
Étape 4
Couper les tomates en gros morceaux.
Étape 5
Une fois tous les légumes hachés, vous pouvez commencer à préparer une vinaigrette avec du jus de citron, de l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre noir.
Étape 6
Mettez les légumes pour la salade dans un bol, remplissez-les de la vinaigrette préparée et mélangez délicatement.
Étape 7
Couper le fromage en gros morceaux et le mettre sur les légumes. Ne vous précipitez pas pour remuer la salade, sinon les morceaux de fromage soignés perdront rapidement leur aspect attrayant.
Étape 8
Décorez la salade d'olives entières et saupoudrez d'origan séché. La salade grecque est prête à manger.
