S'il fait nuageux dehors, que votre âme "gratte les chats" et que vous voulez de la luminosité et de la fraîcheur dans votre assiette, alors cette salade est idéale pour une telle occasion. Le maïs ensoleillé vous remontera le moral !
Il est nécessaire
- - 1/2 boîtes de maïs en conserve
- - 120 g de champignons frais
- - 1 PC. oignons
- - 200g de filet de poulet
- - verts
- - mayonnaise au goût
- - huile végétale
- - sel poivre
Instructions
Étape 1
Décongelez le filet de poulet à l'avance pour le rendre plus juteux. Coupez-le dans des assiettes et battez-le légèrement. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger dans une poêle chaude. Faire frire des deux côtés jusqu'à tendreté et laisser refroidir dans un endroit frais.
Étape 2
Coupez les champignons pas très finement, car pendant le traitement thermique, les champignons dégagent beaucoup d'humidité et rétrécissent. Faites-les ensuite frire avec des oignons jusqu'à ce que vous obteniez la palette de couleurs appropriée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Ouvrez le maïs, égouttez tout excès de jus et ajoutez-le dans le bol avec les champignons refroidis. Découpez le poulet en petits morceaux et placez-le dans un saladier.
Étape 4
Hacher finement les herbes. Assaisonner de mayonnaise. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison plutôt que de la mayonnaise du commerce.
Étape 5
Placer la salade sur une assiette et garnir de grains de maïs et d'un brin de persil sur le dessus. La salade est prête à être servie !
