Malgré le fait que le méli-mélo soit un plat relativement jeune, il compte un grand nombre de fans. Un méli-mélo avec de la viande est préparé assez rapidement, mais il s'avère satisfaisant et savoureux. De plus, la saturation du méli-mélo dépend de la quantité de différents types de viande qu'il contient.
Il est nécessaire
-
- Viande (porc
- poule
- saucisse
- salami - au choix);
- pommes de terre;
- oignons bulbes;
- légumes verts;
- Olives;
- crème aigre;
- concombres marinés ou marinés;
- pâte de tomate;
- sel et poivre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir du bouillon de poulet ou de porc frais. Solyanka en bouillon sera beaucoup plus savoureux et plus riche.
Étape 2
Ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes.
Étape 3
Couper la viande précuite et les autres ingrédients carnés en lanières et les ajouter au bouillon. Cuire 10 à 15 minutes.
Étape 4
Assaisonner la soupe avec le concentré d'oignon et de tomate 10 minutes avant la cuisson. Assaisonner avec du sel, du poivre et ajouter le concombre mariné, coupé en lanières. La solyanka doit être épaisse et riche.
Étape 5
Éteignez le feu et laissez reposer le méli-mélo sous le couvercle pendant environ 10 à 15 minutes.
Étape 6
Avant de servir, ajoutez 1 cuillerée de crème sure, une tranche de citron et quelques olives à chaque portion. Bon appétit!
