Les pommes de terre sont un plat traditionnel de la cuisine russe. De nombreux plats différents sont préparés avec. De délicieuses pommes de terre sont cuites au four avec des champignons et de la viande.
Il est nécessaire
- - pommes de terre 1 kg;
- - pulpe de porc 500-600 g;
- - oignons 2-3 pièces;
- - mayonnaise 100 ml;
- - champignons frais 300 g;
- - fromage à pâte dure 100 g;
- - ail 2-3 gousses;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - assaisonnements au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez et épluchez les oignons et les pommes de terre, lavez, séchez avec une serviette en papier. Retirez la couche supérieure des champignons. Couper les pommes de terre en fines tranches. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, mettre la moitié des pommes de terre au fond. Assaisonner de sel et saupoudrer.
Étape 2
Lavez le porc, séchez-le avec une serviette en papier. Couper la viande en petits morceaux. Déposer sur les pommes de terre, saler et poivrer.
Étape 3
Coupez l'oignon en rondelles, versez-y 1 c. cuillère de vinaigre et laisser reposer 7 minutes. Placez ensuite la viande dessus. Salez, poivrez, badigeonnez d'une fine couche de mayonnaise.
Étape 4
Peler et hacher l'ail. Placer l'oignon dessus. Couper les champignons en fines tranches, mettre l'oignon et l'ail dessus, puis saler. Ensuite, disposez les pommes de terre restantes. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez d'assaisonnements. Râper le fromage, saupoudrer la cocotte dessus.
Étape 5
Couvrir le plat à gratin de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 1 heure à 180 degrés. Retirez le papier d'aluminium 15 minutes avant la cuisson pour créer une croûte dorée.
