La viande de lapin est l'un des types de viande les plus délicieux qui peuvent être servis à la fois pour un repas à la maison et pour une table de fête. Les plats de viande de lapin sont faibles en calories, ils peuvent donc être consommés par les personnes qui surveillent leur propre poids.
La cuisson de ce plat assez compliqué peut prendre beaucoup de temps, il est donc préférable de commencer à cuire la viande de lapin à l'avance, car vous devez d'abord faire mariner la viande pendant la nuit.
Utilisez les ingrédients suivants pour rôtir votre lapin au four de la manière la plus rapide et la plus simple:
- Carcasse de lapin - 1 pièce;
- Mayonnaise - 300 g;
- Vinaigre - 50 ml;
- Le sel;
- Poivre;
- Pimenter.
Préparation:
- Versez de l'eau dans un grand bol et placez-y la carcasse pour qu'elle soit recouverte d'eau. Ensuite, ajoutez-y du vinaigre et laissez la viande sous cette forme pendant la nuit.
- Séchez bien le lapin le lendemain et frottez-le soigneusement avec du sel (tant à l'intérieur qu'à l'extérieur).
- Vous pouvez maintenant commencer à décaper le lapin. Mélangez la mayonnaise, les herbes, les épices et le poivre, frottez le lapin entier avec cette masse.
- Préparez un plat allant au four en le graissant avec de l'huile végétale. Placez-y le lapin et couvrez-le de film alimentaire. Mettez le four sur préchauffer tout en plaçant le lapin au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, mettez le plat avec la viande au four, préchauffé à 200 degrés, jusqu'à ce qu'il soit tendre (jusqu'à ce qu'il devienne doré).
La viande de lapin délicieuse et tendre est prête. Un tel plat est long à préparer, compte tenu du temps où le lapin doit être infusé. Mais j'espère que vous ne l'avez pas regretté et que vous avez apprécié le plat que vous avez cuisiné !
