Les appareils électroménagers modernes deviennent un outil indispensable pour les cuisiniers à domicile. Aujourd'hui, même une femme au foyer inexpérimentée peut surprendre ses proches avec une excellente cuisine, il lui suffit d'acheter un multicuiseur pratique. Les plats dans cet appareil s'avèrent exceptionnellement juteux et tendres, de plus, ils sont beaucoup plus précieux et nutritifs que les aliments frits. Essayez de faire cuire le poulet dans une mijoteuse, en combinant la viande avec une variété de légumes et d'épices.
Il est nécessaire
- Poulet à la citrouille:
- - poulet réfrigéré (1 carcasse);
- - oignons (2 têtes);
- - potiron (300 g);
- - carottes (2 pièces);
- - pommes de terre (3-4 tubercules);
- - kéfir (1 verre);
- - huile végétale pour la friture;
- - sel de table au goût;
- - poivre noir fraîchement moulu au goût.
- Poulet dans son jus:
- - poulet réfrigéré (1 carcasse);
- - oignons (4-5 têtes);
- - ail (3 gousses);
- - carottes (1 pièce);
- - pommes de terre (plusieurs tubercules);
- - huile végétale pour la friture;
- - sel, poivre et autres épices et herbes au goût;
- - feuilles de laurier (1-2 pcs.).
Instructions
Étape 1
Poulet au potiron
Préparez tous les aliments nécessaires avant de placer le poulet dans le multicuiseur. Rincer abondamment la carcasse réfrigérée éviscérée à l'eau courante, sécher et retirer la peau. Après cela, coupez-le en morceaux et coupez l'excès de graisse. Frottez la viande avec du sel de table et du poivre noir fraîchement moulu, puis laissez reposer un moment. Pendant que le poulet fait son jus, lavez et épluchez les légumes.
Étape 2
Coupez les pommes de terre et le potiron lavés et épluchés en tranches égales, les carottes en tranches et les oignons en demi-anneaux très fins. Pour donner à un plat chaud dans un multicuiseur des nuances d'arôme supplémentaires, il est recommandé de faire frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile de tournesol raffinée.
Étape 3
Placer des tranches de légumes au fond du bol de l'appareil électrique. La couche suivante sera du poulet, garni d'oignons sautés. Les légumes-racines frais mettront plus de temps à cuire à la vapeur que la volaille, alors ne changez pas de couche ! Versez le kéfir sur les légumes et la viande et faites cuire les aliments pendant deux heures.
Étape 4
Poulet dans son jus
Faites du poulet dans une mijoteuse sans vinaigrette au lait fermenté, dans votre propre jus. Tout d'abord, épluchez les gousses d'ail, passez-les dans un presse-ail ou hachez-les très finement au couteau. Râpez des portions de poulet avec un mélange de sel de table, d'ail émincé, vos épices et herbes préférées. Faites revenir une grande quantité d'oignons émincés dans de l'huile végétale.
Étape 5
Placez les aliments dans un multicuiseur. Couvrir les couches de carottes, de pommes de terre et de poulet avec des oignons dorés et savoureux. Déposez dessus une feuille de laurier, un peu froissée et cassée par vos mains. Laisser mijoter la viande dans un multicuiseur fermé pendant environ 2,5 heures.
